西芹地瓜忌廉汤的做法
草莓乳酪慕斯的做法
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。赶快为你的宝宝做一道草莓乳酪慕斯吧！
草莓乳酪慕斯用料：
草莓(打成茸)100 克，柠檬汁一茶匙，蛋黄两只，幼砂糖40克，草莓乳酪100克，淡忌廉80毫升，鱼賿粉4克，水3汤匙新鲜梅子适量。
做法：
1、 草莓，柠檬汁打成茸备用。
2、 鱼賿粉加水拌匀，热水坐溶待用。
3、 蛋黄及糖放入容器坐沸水大致杰身，取出拌凉。坐沸水打蛋时要不断搅拌，以免令蛋液凝固。
4、 加入乳酪，草莓茸拌匀。
5、 淡忌廉打起搬入，再加入鱼賿溶液拌匀。
6、 置雪柜冷冻至凝固，加上莓子装饰，即可享用。
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2015-12-04
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