绿豆 孕妇夏季的理想食品
绿豆 孕妇夏季的理想食品
绿豆中有丰富的赖氨酸，它是人体必需的氨基酸，也是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。
传统中医认为：绿豆性味甘寒、无毒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。如果现添加一些相应的药物或食物做成药膳，不但味美，药用价值也很高，常食能起到养生保健、预防疾病之目的。对于孕妇来说，吃绿豆亦可降火，也可清除胎毒。
绿豆虽然好处很多，但毕竟是凉性食物，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐，但也不能煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。
下面，图老师小编就给孕妈妈介绍几款绿豆食谱：
补锌三豆粥：取绿豆、黑豆、赤小豆适量，加...[ 查看全文 ]
2015-12-04
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