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好吃又简单 红酒牛肉卷的做法

1.把蔬菜洗净切丝。
2.牛肉切成大概0.5cm厚的小片,然后拍薄,如果有现成的肥牛片就可以省去这道工序了。

3.锅内放油,先放入洋葱丝翻炒,炒软后放入香菇、青红椒和金针菇继续翻炒,加入适量的胡椒粉,盐和红葡萄酒,略煮一下捞出蔬菜,汤汁备用。

4.把炒好的蔬菜用牛肉片卷起来,可以用湿淀粉将口子封住。
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2012-07-14 标签:

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