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菜谱家常菜图片教程 腊肉炒蕨菜


腊肉炒蕨菜,是南方大山人家舌尖上的春天,味道也是相当的棒。


1、准备好腊肉和蕨菜。


2、腊肉先用温水泡软。
3、新鲜蕨菜去除老的硬茎后,摘成小段。
4、把摘好的蕨菜用清水清洗干净,如果怕野菜过敏的话,可以放么里用清水焯2分钟。
5、焯好的蕨菜用冷水冲洗,晾干备用。
6、泡软的腊肉尽可能地切成薄片。


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2013-04-27 标签:

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