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老北京爆羊肉如何做好吃

老北京爆羊肉

1.把葱切成滚刀的大块,葱白和葱绿分开放

2.姜切丝,把一半的姜丝放到羊肉片上,再倒上料酒,调匀,腌一会。

3.蒜切末,用酱油冲一下(也就是把蒜放到碗里,快速倒入酱油)

4.在放蒜的碗里放入盐,胡椒粉,淀粉,香油,备用

5.在放蒜的碗里再放入盐,胡椒粉,淀粉,香油,备用

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