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酸菜肥牛如何做好吃

酸菜肥牛

1.酸菜切丝后洗净用开水焯过备用

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2.将配青菜青笋切丝和金针菇用开水焯过垫碗底

3.将肥牛用开水焯后码放在焯好的青笋丝和金针菇上

4.炒锅放少许油烧热,用葱姜片爆香

5.下事先切好的野山椒、泡白椒、鲜朝天椒和海南黄辣椒酱,时间要短

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