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鲜毛豆浓汤如何做好吃

鲜毛豆浓汤

1.毛豆剥壳,洗干净,沥干

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2.锅内加水,大火烧开。毛豆放入锅中,然后加一荼匙盐大火煮5分钟

3.把煮好的毛豆,放入冰水中冰镇至凉,控干水分

4.把毛豆放入榨汁机中,加少许冷却的素高汤,粉碎成毛豆泥

5.将步骤4的毛豆泥和素高汤倒入锅中,大火加热煮开,调味加盐、蘑菇精拌匀,不勾芡,倒入碗中,用熟毛豆和薄荷叶点缀即可

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