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修女小蛋糕如何做好吃

修女小蛋糕

(图老师整理)

1.锅内放入奶油加温直到咱滋咱滋的声音不见,表面泡泡变成白色细沫状有核桃香味即可

2.熄火后放一旁冷却

3.利用滤纸过滤焦糖奶油

4.待蛋白搅至慕斯状时将砂糖分2-3次加入搅拌直到柔软状

5.将3中的焦糖奶油倒入4中搅拌

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