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客家艾糕如何做好吃

客家艾糕

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1.将馅所有材料拌合备用

2.将新鲜的艾草清洗干净,去除老梗,放入煮开的水中焯熟

3.取出挤去多余的水份,切碎,剁成泥备用

4.糯米粉加少量开水拌合,其次加入糖粉,面粉以及艾泥趁热搓匀

5.把搓好的面粉分成50克左右的小剂子(18个左右),滚圆压扁

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