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咸蛋蒸肉如何做好吃

咸蛋蒸肉

1.将肥瘦肉剁成细末,将肉先冷冻后再切成片,然后切成丝,再切成末,这样切肉末又快又好

2.将生咸蛋打开蛋清放入肉末中,蛋黄放入另外一个碗中

3tuLaoShi.com.将料酒、葱花、姜末、花椒粉、色拉油、干淀粉都放入肉末中拌匀

4.再放入高汤或者清水,顺着同一方向搅打上劲

5.将拌好的肉末分别放入两个小碗中,抹平,将蛋黄一分两半(咸鸭蛋不用分开,正好是一个...[ 查看全文 ]

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