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家常小菜 酸辣土豆丝的做法

1.将土豆切丝后淘洗一遍泡一会。
2.将辣椒粉,芝麻,小开洋,孜然粉半茶匙,咖喱粉半茶匙,盐半茶匙混合好。再用热油做成辣椒油。

3.蒜加葱白一起捣成蒜泥。
4.烧开水把土豆丝焯熟,下土豆丝的时候一起放半汤匙白醋。

5.放入冰水中过凉。沥干水分。
6.土豆丝中加半茶匙盐,半茶匙白糖,半汤匙香醋,一汤匙辣椒油,一茶匙香油,三分之一茶匙鸡精,抓拌均匀即可。最后撒上香葱叶点缀一下。...[ 查看全文 ]

2012-07-12 标签:

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