【四川】蒜泥白肉的最简单做法

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  四川蒜泥白肉怎么做 正宗蒜泥白肉的做法

  标签：家常菜 川菜 凉菜

  1.准备好食材，后尖肉肉质非常紧实。 2.将猪肉洗净冷水下锅，锅内放葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶和加饭酒，大火烧开，撇去浮沫后，盖上盖子小火煮四十分钟左右。 3.煮熟后在锅里泡一会吸收汤汁，这样肉不容易柴。 4.炒锅内放入桂皮、八角、香叶和冰糖，然后倒入酱油。 5.中火煮开，然后小火煮5分钟左...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  四川粉蒸肉的最简单做法

  标签：四川粉蒸肉

  喜欢五香口味的人，做一道四川粉蒸肉是一个不错的选择。准备猪肉650g、米粉200g、姜10g、豆瓣酱1汤匙、菜籽油2茶匙、酱油1茶匙、食盐适量、花椒粉1/4茶匙、白糖1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、辣椒油1茶匙、葱1根、等食材，按照四川粉蒸肉的家常做法步骤图，一小时之后，基本上就能做出一道最正宗的四川粉蒸肉，赶快学起来吧。 川味粉蒸肉 健康功效 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 酱油：...[ 查看全文 ]

  HOT冬瓜君

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  四川凉糕最正宗做法 四川凉糕的做法

  标签：糕点

  小豆凉糕 1.准备鱼胶粉放在小碟子上 2.加入白糖搅拌好 3.锅中放水，水开后，倒入鱼胶粉和白糖的混合物 4.煮开，加入红豆沙再次煮开 5.用筛子过滤一下，我用的是自己做的红豆沙，有豆皮，所以要过筛 6.放冰箱冷藏一个小时以上即可食用 椰丝凉糕 1.椰浆倒入小锅内，放50g左右水调匀煮至微沸 2.根据个人口味加糖煮融化，离火稍放凉 3.玉米粉加一点水调开，倒入椰浆内，小火，一边煮一边搅拌，直...[ 查看全文 ]

  赤道旱鸭子

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  四川泡菜最正宗做法 四川泡菜的做法

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 白萝卜 辣椒 凉菜

  四川泡菜超详细做法 泡菜水的配制：5斤蔬菜需要用盐水的量（可以自己根据蔬菜的多少换算）开水4斤盐60克混合搅化搅匀放凉，然后放白糖30克倒入白酒30克搅匀即成泡菜盐水因为是新盐水再往里面放一袋绿色的那种泡椒（大约200克），不但会加快腌制的速度，而且泡出来的泡菜味道会更好，当然不放也可以 蔬菜装坛（瓶）的方法：将香料放入处理好的蔬菜中用手混合均匀，放入洗净擦干的瓶子（坛子）中，倒入...[ 查看全文 ]

  做清净的自己

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  蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉最正宗做法

  标签：蒜泥白肉

  红油蒜泥白肉 1、锅里放水、几片姜，一汤匙料酒，烧开后放入五花肉煮熟，取出泡在冰水里凉透。 2、锅里放油，放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉，小火熬煮至油呈鲜红色。 3、将五花肉切薄片，黄瓜也刨长片，用肉片包着黄瓜片摆好盘。 4、大蒜捣成泥 5、蒜泥、红油、酱油、麻油、一点点白糖调成味汁，淋在肉片上。 五花肉虽然带肥，但这种吃法却肥而不腻，再搭配黄瓜一道吃，更是鲜美爽口。 关键词 蒜...[ 查看全文 ]

  CF9G6B

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  四川泡菜的做法 最正宗四川泡菜的做法

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 萝卜 豆角泡菜

  四川泡菜 1.把泡菜坛子洗干净，倒入凉水（最好就是自来水凉一天） 2.放入姜...半斤 大蒜...半斤花椒1两 盐8克 ，在到入少量的白酒（高浓度的） 盖上盖子泡十天左右。 3.十天后打开盖子一股酸味，然后把你想吃的菜洗干净最好晾一下放入坛子中。 比如：黄瓜、豇豆角元白菜 红萝卜 芹菜 青椒都可以淹制爱吃辣的可以淹辣椒。 4.菜淹一天第二天就可以吃了。 小诀窍 * 水用自来水就成,不过要放一...[ 查看全文 ]

  花未开寞落

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  蒜泥白肉最正宗做法 蒜泥白肉的做法

  标签：蒜泥白肉 五花肉

  蒜泥白肉 1、猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。 2、大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。 3、上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。 4、将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。 小诀窍 冷汤拌蒜泥更有味 蒜泥白肉-如何切出薄薄的肉片 １，猪肉洗净，葱姜蒜备用 ２，准备调味汁，...[ 查看全文 ]

  慾望蠱惑人心3

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  【四川】四川咸烧白最正宗的做法

  标签：【四川】四川咸烧白

  【四川】四川咸烧白如何做好吃，2019【四川】四川咸烧白的家常做法大全都给您整理好了，3分钟即可学会，您get到了吗。 正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜# 叶子应朋友们要求发个酸菜鱼的菜谱，我家做酸菜鱼都是用自己坛子里泡的酸菜，感觉比外面买的好吃很多，因为泡菜坛子的酸菜味道是复合酸辣味，买的这个口感要差一点，可以大多数朋友家里都没有泡菜坛子，为了更好讲清楚，叶子老老...[ 查看全文 ]

  小年423

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  四川凉面最正宗做法 四川凉面的做法

  标签：四川凉面 四川凉面的做法 绿豆芽

  四川凉面 1、将面条煮熟，捞在干净板上散开； 2、面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内； 3、黄瓜洗净切丝； 4、蒜头去皮，剁成蒜泥； 5、葱切末； 6、芝麻酱用凉用水调稀； 7、把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁； 8、调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。 四川凉面 1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。 2.用压面...[ 查看全文 ]

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  四川凉糕的做法 四川凉糕最正宗的做法

  标签：四川凉面

  黄米凉糕 1.将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可 2.面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌 3.充分搅匀，即做成酸浆水 4.将江米和黄米分别浸入酸浆，室温（20度以上）发酵24小时以上 5.红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软 6.容器中铺上一层保鲜膜待用 7.浆好的米粒胀大圆润、酸味正常时即可使用 8.锅中加入足量水，烧开后放入淘洗干净的浆好的江米，再次滚开后舀出多余米汤 9.加入细砂糖...[ 查看全文 ]

  ok叶子88

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  最正宗四川扣肉的做法 四川扣肉的做法

  标签：四川扣肉 五花肉 芽菜 扣肉

  四川家常回锅肉 1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。 2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。 3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。 四川麻辣风，水煮肉片 1、先准备蔬菜：芹菜、蒜苗切段；青笋切片。 2...[ 查看全文 ]

  百善孝为先909

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  蒜泥白肉的做法 最正宗蒜泥白肉的做法

  标签：蒜泥白肉 梅花肉 蒜泥

  蒜泥白肉 1、猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。 2、大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。 3、上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。 4、将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。 小诀窍 冷汤拌蒜泥更有味 蒜泥白肉-如何切出薄薄的肉片 １，猪肉洗净，葱姜蒜备用 ２，准备调味汁，...[ 查看全文 ]

  漠视2013白羊

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  蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉最正宗的做法

  标签：蒜泥白肉 五花肉 黄瓜 蒜

  蒜泥白肉 1. 将肥瘦相连的猪五花肉刮洗干净，放入下有葱段，花椒、八角、精盐、拍碎姜块的汤锅中，加料酒大火烧开，小火煮至筷子能扎动、在原汁中浸泡等其自然冷却。 凉后捞出来，放冰箱冷藏至硬，方便切薄片，尽量薄吃起来才不腻。 2. 黄瓜洗净，切成丝，加少许盐腌一下，挤去盐水，放在盘内垫底；放冰箱的肉，切成7厘米长、3厘米宽的大薄片，零碎的片放盘底。整齐的码放在黄瓜丝上面。 3. 做调料，直...[ 查看全文 ]

  平安李微的主页

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  四川泡菜怎样做 四川泡菜最正宗的做法

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 萝卜 豇豆 川菜

  清凉一夏之四川泡菜 1.锅里倒入半瓶纯净水，放入20粒左右的花椒，八角，小茴香，香叶，适量盐，烧开即关火。（我觉得这里可以发挥想象，加入其他各类香料，如果家里有的话，如草果，甘草等，每样加一点就可以了）； 2.做泡菜，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。它们不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌。第一次做泡菜，一般不容易自己做好。最简便的办法是去中国...[ 查看全文 ]

  寒子泽

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  怎样做四川泡菜 四川泡菜最正宗的做法

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 大蒜 花椒 川菜

  四川泡菜 1.泡菜水： 用半坛凉开水，加入盐，当然得多加盐，感觉水很咸就可以了，盐少了会发酸，且易坏，再加入1两左右白酒，十几粒花椒。 2.泡菜： 生姜，小辣椒（这两种可以多泡些，泡久了才有味，而且泡菜水的味也好，做菜时随时捞点起来做调料）各种萝卜，缸豆，青菜头，子姜，苦瓜，圆白菜，青笋，尖椒，甘蓝等等都可泡。 3.跳水泡菜： 一般指前一天泡，第二天就可以捞起来吃的泡菜，如白...[ 查看全文 ]

  evelyn0319

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  蒜泥白肉最正宗的做法 蒜泥白肉的做法

  标签：蒜泥白肉 黄瓜 凉菜

  蒜泥白肉 1. 将肥瘦相连的猪五花肉刮洗干净，放入下有葱段，花椒、八角、精盐、拍碎姜块的汤锅中，加料酒大火烧开，小火煮至筷子能扎动、在原汁中浸泡等其自然冷却。 凉后捞出来，放冰箱冷藏至硬，方便切薄片，尽量薄吃起来才不腻。 2. 黄瓜洗净，切成丝，加少许盐腌一下，挤去盐水，放在盘内垫底；放冰箱的肉，切成7厘米长、3厘米宽的大薄片，零碎的片放盘底。整齐的码放在黄瓜丝上面。 3. 做调料，直...[ 查看全文 ]

  大闯江湖了

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  怎样做四川馄饨 最正宗四川馄饨的做法

  标签：肉馅 油菜 馄饨

  四川红油抄手 1.取一碗，将调味料A一起搅拌均匀后倒入碗中备用。 2.取一汤锅，待水滚沸后丢入小馄饨，转小火滚约2分钟后捞起、沥干。 3.将作法2的馄饨放入作法1拌好的调味料中略翻两下拌匀。 4.作法3的馄饨撒上葱花、花椒粉再稍微拌匀即可。 菜肉馄饨 油菜择洗干净，沥干水分，切成较大一点的碎粒。大葱择洗干净，也切成稍大的碎粒。 大火烧开煮锅中的水，放入油菜心汆烫1分钟，捞出，用冷水过...[ 查看全文 ]

  Z佰利

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  四川担担面最正宗的做法 四川担担面怎样做

  标签：四川担担面 四川担担面的做法 面粉 四川凉面

  四川宜宾燃面 1、将猪肉末用胡椒面和姜末拌好。肉里一定不要放盐或则酱油，因为芽菜本身已经很咸了。 2、不粘锅放一点点油，中火，下猪肉末和葱粒炒到发白，下料酒，再炒到水干时，（放个鸡蛋， 可省），下蒜粒，干辣椒，和碎米芽菜。 3、炒到猪肉末和芽菜的水分没了，大概2-3分钟，就起锅。可能你一次吃不完这么多的碎米芽菜猪肉末，剩下的就着粥喝很好的。这是四川人的家常菜。） 4、将油炸花生仁...[ 查看全文 ]

  请不要没有

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  最正宗四川腊肠的做法 怎样做四川腊肠

  标签：四川腊肠 猪肉 腊肠

  四川腊肉 1。将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上扎满小 眼，好象有点残忍啊，但是为了味道的进入 2。用锅把花椒炒熟，加盐炒烫倒出，等到炒好的调料不烫手时，在肉上揉匀，放入陶瓷容器里，肉皮朝下，最上面的肉皮朝上，放凉爽的地方，一天翻一次，腌十天左右 3。将腌制好的猪肉取出，用绳子穿其一端挂于通风高处，晾到半干 4。用一大铁锅或者铁筒，放入柏书锯末或者柏...[ 查看全文 ]

  兮謡话

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  四川凉面最正宗的做法 四川凉面怎样做

  标签：四川凉面 四川凉面的做法 绿豆芽 主食

  四川凉面 1、将面条煮熟，捞在干净板上散开； 2、面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内； 3、黄瓜洗净切丝； 4、蒜头去皮，剁成蒜泥； 5、葱切末； 6、芝麻酱用凉用水调稀； 7、把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁； 8、调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。 四川凉面 1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。 2.用压面...[ 查看全文 ]

  chenfeni

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