一杯酸奶 = 2罐可乐 酸奶的挑选小门
1.常温酸奶不是你要的健康酸奶。
根据储存条件来看，酸奶可分为常温可储存的酸奶和需冷藏酸奶。常温酸奶的代表是安慕希、莫斯利安等。
虽然它们也叫做酸奶，但是实际上是不含活性菌的，为了储存时间更长、运输更方便就索性灭掉了其中的益生菌。
直白点讲就是不具有酸奶活性菌助消化的能力，另外为了口味还添加了许多糖和凝固剂，所以喜欢健康酸奶的小伙伴就可以不用考虑它们啦。
2.风味酸奶就一定有添加。
这个添加不一定只是指添加剂，如果有水果、谷物、糖、炼乳之类的加入也算是风味酸奶。
之所以特意到“风味”的标签，是因为许多酸奶的包装上都印有“风味酸乳”和“风味发酵乳”的字样，它的意思不仅仅是草莓味啊柠檬味啊之类的，原味的酸奶也可以是“风味”。
就是说“风味”是指酸奶里添加了除了益生菌之外的别的东西，一般会包括水果谷物，白砂糖，炼乳和奶油等等。不带“风味”二字就一定没有添加啦，但是口味嘛...就比较酸了。
3.酸奶浓稠度与营养成分的多少没有直接关系。
提到浓稠的酸奶，就会想到诸如希腊酸奶、老酸奶...[ 查看全文 ]
2017-08-04
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