1,西瓜
西瓜性寒,味道甘甜,具有生津止渴、清热解暑等作用。我国民间有谚语:“热天吃西瓜,不用把药抓”,夏至常吃西瓜可清火解热。
西瓜的生津作用不仅是指瓜瓤,还指最表层绿色的西瓜翠衣和白色的瓜皮。把表层坚硬的西瓜翠衣削下来,开水中冲泡5分钟,加入适量冰糖,就成了防暑佳品。白色瓜皮部分,切条,加少量米醋、盐、糖,在炒锅中微炒,成了疏肝利胆的开...[ 查看全文 ]