【高考食谱】川味酸菜鱼怎么做

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  川味酸菜鱼怎样做好吃 川味酸菜鱼最正宗做法

  标签：川味酸菜鱼 川菜

  川味酸菜鱼的做法步骤 1. 周末愉快， 你好，酸菜鱼 1，青椒/泡椒剁碎，葱姜蒜切碎，再切一袋老坛酸菜，干辣椒备用。 2，大鱼中间切两半，肉和刺分开，带刺骨头切小块，肉切片。 3，鱼肉切片后放入醋or黄酒去腥，盐，胡椒粉，打去鸡蛋清，搅拌均匀后备用。 4，锅热下油，先炒之前剁碎的辣椒，生姜，大蒜，老坛酸菜，按顺序下锅。炒香. 5，作料炒香后放水，看鱼肉多少来加水，汤煮开以后下鱼肉，先下袋...[ 查看全文 ]

  灬

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  怎么做川味酸菜鱼片汤 如何做川味酸菜鱼片汤

  标签：龙利鱼 料酒 酸菜鱼

  酸辣虾胶鱼片卷 姜，葱，辣椒切成丝备用，鸡蛋打散备用，石班鱼片洗凈用纸吸干水再切成大小均匀一片片，虾仁垛成茸，加料酒，蒜茸，葱花，盐，糖，味精再顺一个方向用力搅成胶放入冰箱冷藏二小时.热油锅再转为中上火，用鱼片包住虾胶弄成卷形状，微沾上生粉后再过鸡蛋浆微里均匀蛋汁再次薄沾生粉，放进热油炸成金黄取出沥干油摆盘备用.再热平底油锅放二匙油，爆香蒜茸后，转中小火放入姜，葱，辣椒丝微伴...[ 查看全文 ]

  紫色滴殇

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  川味酸菜鱼片汤最正宗的做法 怎么做川味酸菜鱼片汤

  标签：龙利鱼 料酒 汤

  酸辣虾胶鱼片卷 姜，葱，辣椒切成丝备用，鸡蛋打散备用，石班鱼片洗凈用纸吸干水再切成大小均匀一片片，虾仁垛成茸，加料酒，蒜茸，葱花，盐，糖，味精再顺一个方向用力搅成胶放入冰箱冷藏二小时.热油锅再转为中上火，用鱼片包住虾胶弄成卷形状，微沾上生粉后再过鸡蛋浆微里均匀蛋汁再次薄沾生粉，放进热油炸成金黄取出沥干油摆盘备用.再热平底油锅放二匙油，爆香蒜茸后，转中小火放入姜，葱，辣椒丝微伴...[ 查看全文 ]

  王氏洮砚研究院

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  川味酸菜鱼的正宗家常做法

  标签：家常菜 川味酸菜鱼

  1. 开始片鱼 2. 鱼骨 3. 鱼片，用淀粉和蛋清腌制十分钟 4. 用菜油煎鱼头。。。。菜油噢！ 5. 放大料，酸菜炒出香味 6. 加水熬出浓汤 7. 汤开十分钟后，把鱼头，骨，酸菜都捞出来，然后烫中放鱼片 8. 水开两分钟起锅 9. 然后热少许油，淋在辣椒上 10. 最后小葱，，，成品了噢！好吃...[ 查看全文 ]

  陌生变情人

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  酸菜鱼图片教程 川味下饭美味

  标签：家常菜 川菜

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  说好的幸福呢

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  川味酸菜鱼片汤最正宗的做法 怎么做川味酸菜鱼片汤好吃

  标签：龙利鱼 料酒 汤

  酸辣虾胶鱼片卷 姜，葱，辣椒切成丝备用，鸡蛋打散备用，石班鱼片洗凈用纸吸干水再切成大小均匀一片片，虾仁垛成茸，加料酒，蒜茸，葱花，盐，糖，味精再顺一个方向用力搅成胶放入冰箱冷藏二小时.热油锅再转为中上火，用鱼片包住虾胶弄成卷形状，微沾上生粉后再过鸡蛋浆微里均匀蛋汁再次薄沾生粉，放进热油炸成金黄取出沥干油摆盘备用.再热平底油锅放二匙油，爆香蒜茸后，转中小火放入姜，葱，辣椒丝微伴...[ 查看全文 ]

  米唐丶葫_芦

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  怎么做酸菜鱼 酸菜鱼做法

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 酸菜 鱼

  酸菜鱼 1.把草鱼收拾好后，片成片，用一个蛋清，淀粉，料酒拌匀，放20分钟。 2.在锅里放200克的油，烧开后把酸菜放入炒三到五分钟，然后把烧开的骨头汤倒进去。 3.开锅后先放鱼头和鱼骨部分，三分钟后，再把鱼片全放进去，锅开后，倒入另一包调料就行可以了。(这一包，我感觉好像是胡椒粉) 酸菜鱼 1、敲晕鲩鱼，去掉鱼鳞、内脏和鱼腮，洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半。 2、把...[ 查看全文 ]

  yimkaoa02

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  怎样做酸菜鱼 怎么做酸菜鱼

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 草鱼 酸菜 川菜

  酸菜鱼 1.先用“腌料包”里的粉粉，加料酒和半个蛋清，把鱼片和鱼骨分别腌制下，（这个粉的原料应该是盐、胡椒粉和生粉）； 2.酸菜稍切一下，黄瓜切条，魔芋结清洗下； 3.起油锅，油热放酸菜炒，要炒出香味来，放入鱼骨炒至颜色发白，再把酱料包放进去炒，转小火，省得炒糊；那味很呛人，老公这时跑到厨房来，我们俩就都一直咳，眼泪都咳出来了。 4.倒入适量的热水，下黄瓜条和魔芋煮一会儿，这时可以...[ 查看全文 ]

  石头哥1976

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  酸菜鱼怎么做 酸菜鱼的做法

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 川菜

  酸菜鱼的做法步骤 1. 酸菜洗净切段,锅中放油烧热,放入姜蓉蒜蓉爆香,倒入红泡椒,小米辣和酸菜翻炒出香味盛盘备用 2. 把鱼清理干净,分成鱼头,鱼片肉,鱼骨三部分,将鱼头洗干净拍平或切两半,鱼背肉切片,中间鱼骨斩段,鱼片肉放入一个碗中,鱼头鱼骨放另一个碗,用腌料分别腌制10分钟 3. 锅中放油烧热,将鱼头鱼骨放入锅中略煎,倒入清水盖上锅盖大火煮沸 4. 放入酸菜,调入盐,味精,白胡椒粉煮沸 5....[ 查看全文 ]

  梦寒

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  川味酸菜鱼片汤最正宗的做法 川味酸菜鱼片汤怎样做

  标签：龙利鱼 料酒 酸菜鱼

  酸辣虾胶鱼片卷 姜，葱，辣椒切成丝备用，鸡蛋打散备用，石班鱼片洗凈用纸吸干水再切成大小均匀一片片，虾仁垛成茸，加料酒，蒜茸，葱花，盐，糖，味精再顺一个方向用力搅成胶放入冰箱冷藏二小时.热油锅再转为中上火，用鱼片包住虾胶弄成卷形状，微沾上生粉后再过鸡蛋浆微里均匀蛋汁再次薄沾生粉，放进热油炸成金黄取出沥干油摆盘备用.再热平底油锅放二匙油，爆香蒜茸后，转中小火放入姜，葱，辣椒丝微伴...[ 查看全文 ]

  灬沈默V

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  最正宗川味酸菜鱼片汤的做法 怎样做川味酸菜鱼片汤

  标签：龙利鱼 料酒 四川凉面

  酸辣溜鱼片（无汤版的酸菜鱼） 1、先熬酸菜、热锅热油（油要比一般炒菜时下的多一倍）下蒜头片姜丝泡椒丁爆香后： 2、下一小汤匙豆瓣酱炒出红油，接着下酸菜翻炒，放入白糖料酒，高汤（刚没过酸菜为准），盖上锅盖，小火焖煮三十分； 2、在焖煮酸菜时开始腌制草鱼片：鱼片加入姜汁水、胡椒粉，少量盐和生抽、料酒腌制二十分钟后在加入浓淀粉水抓匀，静止； 3、酸菜开锅，下大葱开大火，用筷子把锅内酸...[ 查看全文 ]

  烽火犬舍

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  如何做川味酸菜鱼片汤好吃 怎样做川味酸菜鱼片汤好吃

  标签：龙利鱼 料酒 酸菜鱼

  酸辣溜鱼片（无汤版的酸菜鱼） 1、先熬酸菜、热锅热油（油要比一般炒菜时下的多一倍）下蒜头片姜丝泡椒丁爆香后： 2、下一小汤匙豆瓣酱炒出红油，接着下酸菜翻炒，放入白糖料酒，高汤（刚没过酸菜为准），盖上锅盖，小火焖煮三十分； 2、在焖煮酸菜时开始腌制草鱼片：鱼片加入姜汁水、胡椒粉，少量盐和生抽、料酒腌制二十分钟后在加入浓淀粉水抓匀，静止； 3、酸菜开锅，下大葱开大火，用筷子把锅内酸...[ 查看全文 ]

  Fu时空

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  如何做酸菜鱼 怎么做酸菜鱼

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 淡水鱼 酸菜

  酸菜鱼 1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。 2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。 3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段。 4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的...[ 查看全文 ]

  大兴县一庄稼汉

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  酸菜鱼的做法 怎么做酸菜鱼

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 鱼 料酒

  酸菜鱼 1.先用“腌料包”里的粉粉，加料酒和半个蛋清，把鱼片和鱼骨分别腌制下，（这个粉的原料应该是盐、胡椒粉和生粉）； 2.酸菜稍切一下，黄瓜切条，魔芋结清洗下； 3.起油锅，油热放酸菜炒，要炒出香味来，放入鱼骨炒至颜色发白，再把酱料包放进去炒，转小火，省得炒糊；那味很呛人，老公这时跑到厨房来，我们俩就都一直咳，眼泪都咳出来了。 4.倒入适量的热水，下黄瓜条和魔芋煮一会儿，这时可以...[ 查看全文 ]

  听说楼下很猥琐

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  怎么做酸菜鱼 酸菜鱼的做法

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 草鱼 酸菜 鱼

  酸菜鱼 1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下； 2.坐锅，热油，将姜爆香； 3.下酸菜包，超香； 4.加入热水，烧开，下鱼片； 5.撒上一些白胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖； 6.煮开就熟了，超好吃！ 酸菜鱼 1、新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；四川酸菜冲洗一下切成小段。 2、将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，鱼头从中间片开。 3、将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状。 4、将片好的...[ 查看全文 ]

  粉色长颈鹿在笑

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  如何做川味酸菜鱼片汤 川味酸菜鱼片汤最正宗的做法

  标签：龙利鱼 料酒 四川凉面

  酸辣溜鱼片（无汤版的酸菜鱼） 1、先熬酸菜、热锅热油（油要比一般炒菜时下的多一倍）下蒜头片姜丝泡椒丁爆香后： 2、下一小汤匙豆瓣酱炒出红油，接着下酸菜翻炒，放入白糖料酒，高汤（刚没过酸菜为准），盖上锅盖，小火焖煮三十分； 2、在焖煮酸菜时开始腌制草鱼片：鱼片加入姜汁水、胡椒粉，少量盐和生抽、料酒腌制二十分钟后在加入浓淀粉水抓匀，静止； 3、酸菜开锅，下大葱开大火，用筷子把锅内酸...[ 查看全文 ]

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  酸菜鱼的家常做法 酸菜鱼怎么做？

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 鱼片 酸菜

  酸菜鱼片 1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺（煸炒后熬汤至色白），取用鱼肉切成薄片，加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用。 2.起小油锅，将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料。 3.锅里放少许油，将酸菜（半包左右）煸香后加入用鱼骨熬制的汤，煮沸后调味，倒入浆好的鱼片，轻推击下，鱼片色白即起锅，撒点白芝麻点缀添香。 酸菜鱼 1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下； 2.坐锅，热油，将姜爆香； 3...[ 查看全文 ]

  Sunny丶诺小诺

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  怎么做酸菜鱼 如何做酸菜鱼

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 淡水鱼 酸菜 电饭煲食谱

  酸菜鱼 1、鱼洗净切块，加入盐、料酒腌制。 2、油锅烧热，加入泡菜等所有材料爆出香味。 3、加水后大火熬制。 4、汤煮开后，先放入鱼头一同熬制。 5、鱼块加入鸡蛋后，和匀，再倒入汤内，盖上盖子。 6、烧开后关小火，加入盐即可起锅。 酸菜鱼 1、提前煮猪骨汤，约煮半小时，调料为食盐、白糖、鸡精。 2、将草鱼洗净，鱼头切半，用刀从鱼脊背把鱼处理成两片，再片去鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，...[ 查看全文 ]

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  酸菜鱼的家常做法 酸菜鱼怎么做

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 淡水鱼 酸菜

  酸菜鱼 1.先用“腌料包”里的粉粉，加料酒和半个蛋清，把鱼片和鱼骨分别腌制下，（这个粉的原料应该是盐、胡椒粉和生粉）； 2.酸菜稍切一下，黄瓜切条，魔芋结清洗下； 3.起油锅，油热放酸菜炒，要炒出香味来，放入鱼骨炒至颜色发白，再把酱料包放进去炒，转小火，省得炒糊；那味很呛人，老公这时跑到厨房来，我们俩就都一直咳，眼泪都咳出来了。 4.倒入适量的热水，下黄瓜条和魔芋煮一会儿，这时可以...[ 查看全文 ]

  中国进世界杯了

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  怎样做酸菜鱼好吃 怎么做酸菜鱼好吃

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 黑鱼 酸菜

  酸菜鱼 1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下； 2.坐锅，热油，将姜爆香； 3.下酸菜包，超香； 4.加入热水，烧开，下鱼片； 5.撒上一些白胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖； 6.煮开就熟了，超好吃！ 酸菜鱼 1、新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；四川酸菜冲洗一下切成小段。 2、将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，鱼头从中间片开。 3、将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状。 4、将片好的...[ 查看全文 ]

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