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怎么挑选猪肉 学会这几招就能买到新鲜的猪肉

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  看猪肉的外观

  新鲜和健康的猪肉,瘦肉部分颜色呈鲜红色,颜色为红色或者粉红,如果是暗红色的属于比较次;肥肉部分是白色或者乳白色,且质地比较硬。

  猪肉要光泽,没有液体流出,肉的表面没有任何斑点。

  闻猪肉的气味

  拿猪肉在鼻子附近闻闻,气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的肉。

  手指触摸猪肉

  用手指压下猪肉,猪肉要有弹性,如果用力按压,猪肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下猪肉表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手...[ 查看全文 ]

2017-02-21 标签:

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