火龙果的果实中含花青素,花青素是一种抗氧化剂,能有效的防止血管硬化,阻止心脏病和血凝块形成引起的脑中风。还能预防脑细胞变性,抑制老年痴呆症的发生。
火龙果中含有一般的蔬果中没有的植物性蛋白质,这种活性蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起到解毒的效果。所以火龙果能帮助解重金属中毒,保护胃壁。
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