5岁宝宝食谱：5岁宝宝猪蹄类食谱
适合5岁宝宝的猪蹄类食谱。
黄豆炖猪蹄：口味浓香，妈咪宝贝都适用
食物原料：
猪脚二只，黄豆2两，姜，盐，花椒，大料，料酒，糖
制作方法：
1、黄豆用冷水泡一天。
2、每只猪脚锯成六块，飞水后放入大砂锅，加水没过，大火烧开，撇去浮沫，加姜、盐、花椒、大料、料酒，改用小火炖3小时，加入黄豆继续用小火炖2小时，加少许糖，再炖十分钟即成。
红烧猪蹄：味浓适口，肥而不腻
食物原料：
猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
制作方法：
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
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