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纯水果做冰激淋的家常做法 纯水果做冰激淋怎样吃

芒果冰激凌—夏天里我最喜欢的水果味

图老师美食

1、准备好所有材料。

2、3个蛋黄、细砂糖、盐、牛奶倒入小锅搅拌均匀。

3、小火加热奶锅并不断搅拌,直到沸腾立即离火,放到一边冷却。

4、芒果去皮打成芒果泥,多打一会,这样出来的果肉细腻。

5、冷却后的蛋奶液,加入打好的芒果泥。

6、芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。

7、淡奶油用打蛋器打发至6-7分。

8、芒果蛋奶液加入淡奶油里。

9、搅拌均匀成冰激凌液,放入冰箱冷冻。

10、冰淇淋液冷冻到结冰,取出来用电动打蛋器搅一会,再放入冰箱冷冻。

11、之后每隔半个小时取出来搅打一次。重复搅打4次以上,将冰激凌冻硬就做好了。

小诀窍

1、蛋奶液开始沸腾就立即离火冷却,不要煮过。

2、芒果泥打的越细腻,出来的冰激凌就...[ 查看全文 ]

2016-05-20 标签:

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