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猪肺正宗的做法 猪肺的做法

罗汉果杏仁猪肺汤的做法

1

用手抓肺叶用力把水挤出来

2

买回来的猪肺,不要切开,通过大气管往里面冲水,猪肺会慢慢的膨胀变大

3

再通过大气管往里冲水,再挤水,如此反复多次,直至冲洗干净猪肺里面的血水,猪肺变白

4

再把猪肺切成小块

5

1锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开

6

2把切成小块的猪肺放盆里冲洗,捞起来再冲洗,重复2遍

7

水煮开后,猪肺受热收缩,会有大量的浮沫挤出

8

水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫,冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了,可以放心的用来做吃的了

9

将处理干净的猪肺沥干水备用

白萝卜猪肺汤的做法

1

猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出肺内脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状。

2

白萝卜去皮切滚刀块,热锅落油稍微炒一下。

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2016-05-19 标签:

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