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最正宗猪蹄的做法怎样做猪蹄好吃的相关文章

猪蹄怎样做正宗猪蹄的做法

标签：猪蹄猪蹄的做法猪蹄怎么做好吃

香辣猪蹄做法：第一步、把猪蹄剁在小段，家里如果没有大刀的可以叫卖肉的剁。然后用清水浸泡出血水，差不多泡半小时吧，期间换一两次水。第二步、取香叶2片、花椒20粒、八角1朵、干红辣椒2个，洗清干净，然后用适量水浸泡着。第三步、猪蹄冷水入锅，加姜片、葱、料酒大火烧开，捞掉表面的浮沫，煮至猪皮发紧关火。第四步、取一小碟倒点酱油，趁猪蹄微热的时候放进去滚一圈。第五步、...[ 查看全文 ]

栗子殿下爱国安
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可乐猪蹄最正宗的做法怎样做可乐猪蹄好吃

标签：可乐猪蹄辣椒可乐鸡

可乐蹄膀 1、将蹄膀放入沸水中汆煮5分钟，待血水析出后将蹄膀捞出沥干水分待用。 2、老姜削去外皮，切片。小洋葱切去根部，剥去外皮。油菜心对半剖开洗净待用。 3、中火烧热汤锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于汤锅上端，能感到有热气升腾），将蒜、姜片、小洋葱和八角放入爆香，接着放入可乐、话梅、绍酒、酱油、蹄膀和热水（水量以完全浸没过蹄膀为准）。 4、大火将汤锅中的水烧沸，再盖上汤锅...[ 查看全文 ]

lishilei9876
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卤猪蹄怎样做卤猪蹄最正宗的做法

标签：卤猪蹄猪蹄花生

红卤猪蹄 1.猪蹄洗净焯水备用. 2.猪蹄放入高压锅内,加入适量的水、黄酒、酱油、生姜片、盐、胡椒粉、白糖、十三香. 3.盖上锅盖焖煮20分钟.待锅可开时加入适量的味精拌匀即可.或待凉透后放入冰箱冰冻二个小时以上,可以吃肉也可吃肉冻. 卤猪蹄膀 1.把猪蹄洗净，烧水放几片姜，少许料酒把猪蹄焯血水! 2.老卤汁烧开后放猪蹄进去再次烧开，转小火卤30到40分钟，之后关火焖30分钟左右! 3.起锅切盘，淋...[ 查看全文 ]

国安李运秋
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怎样做可乐猪蹄最正宗可乐猪蹄的做法

标签：可乐猪蹄辣椒可乐

美容猪蹄 1、猪蹄(买的时候就宰断）洗干净用开水煮哈捞出，再用卤水卤进味(大概50分钟)捞出待用。 2、胡萝卜洗净切滚刀、青椒切细颗粒。 3、热油锅把姜蒜末、豆瓣、辣子红油一起炒香，再放猪蹄、胡萝卜、冰糖一起翻炒片刻，掺水盖过猪蹄1厘米，盖锅盖焖粑，汤汁不多时加入青椒翻几下，少勾点芡，加点醋、鸡精，装盘撒上葱花即可。卤猪蹄制作：（1).猪蹄切块后，用水烫过取出。 (2).将猪蹄、...[ 查看全文 ]

vip996699
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话梅猪蹄怎样做话梅猪蹄最正宗的做法

标签：话梅猪蹄猪蹄话梅

猪蹄的卤制（详细版）准备工作： 1、将新鲜板油洗净，切成小块放锅中炼制（锅中可放一些水，防止粘锅）小火加热，炼制板油是要不断搅动。 2、油炼制好放到一边晾凉，大概还有6成热时把砸好的冰糖放入，也要不停搅动，直至冰糖全部溶解。 3、仔细观察锅中变化，看到锅中冒青烟时停火冷却，加入第一次酒，（酒的用量在3两左右，分两次倒入）接着在继续搅动，再到冒青烟时加入第二次酒（如锅热倒酒一定...[ 查看全文 ]

爱嘻嘻哈哈8000
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最正宗猪蹄汤的做法怎样做猪蹄汤

标签：猪蹄汤猪蹄汤的做法猪蹄汤怎么做猪蹄

补充胶原蛋白的猪蹄汤（此为从别处转载） 1、准备工作很重要：猪蹄的去腥很重要，否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块，1只蹄子剁6块比较合适，清洗干净，泡在凉水里4个小时，去除一部分血水，直到猪蹄发白了就行了。奢侈点的话用啤酒泡更好。鸡爪清洗干净，切掉脚趾甲，和猪蹄一起凉水入锅焯水，水开后1分钟，捞出猪蹄和鸡爪再次凉水冲洗，把浮沫都洗干净。 2、此汤用高压锅或煲汤的紫砂锅都...[ 查看全文 ]

零食零食我最爱
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卤猪蹄最正宗的做法怎样做卤猪蹄

标签：卤猪蹄猪蹄桂皮

五香卤猪蹄 1、猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水．第一锅水倒掉； 2、洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色．此时加入适量的水、盐、酱油，放入＂五香＂，放入猪蹄．待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了； 3、这是刚卤好的，很软和，别着急吃．要放凉，最好是放在冰箱里，凉了才会皮Ｑ肉香； 4、...[ 查看全文 ]

完和妹
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酸甜猪蹄怎样做好吃酸甜猪蹄最正宗的做法

标签：小鸡中餐

酸甜菠萝鸡 1 鸡腿肉切块，放入料酒，蒜末，葱花，姜片放冰箱腌制。 2 面粉一碗，放入一点盐，一点糖，一点油，一点水，两个鸡蛋，用筷子一个方向搅成均匀的面糊，不要太稀，不然炸出来的鸡肉块，容易破皮。 3 把鸡肉倒入面糊中，拌匀。此时可以在锅中倒油，大概要一厘米高的油，待油温5成热，转中小火。第一遍是要把鸡肉炸熟。 4 把裹好面糊的鸡肉块逐个放入油锅中炸，炸好的用漏勺盛出准备复炸。 ...[ 查看全文 ]

玉雕加工王
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猪蹄的做法怎样做猪蹄好吃

标签：猪蹄猪蹄的做法

猪蹄花卷食材：普通面粉500克,安琪高活性干酵母6克,红糖80克,温水300克左右做法： 1.将面粉和酵母平均分成两份，分别将两份酵母溶于温水静饧10分钟（不烫手为宜）。其中一份面粉用溶于酵母的温水和成光滑的面团，即白面团；另一份面粉用加入溶化好的红糖水和溶于酵母的温水和成光滑的面团，即褐色面团； 2.将两个面团盖好或蒙上保鲜膜放置温暖处，发至原来2－3倍，呈蜂窝状。再将发好的面团...[ 查看全文 ]

善良的风晴雪22
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如何做猪蹄猪蹄最正宗的做法

标签：猪蹄猪蹄的做法

红萝卜粉葛马蹄猪骨汤红萝卜粉葛马蹄猪骨汤清热去火滋阴润燥原料: 猪骨；红萝卜；粉葛；马蹄；姜；调料: 盐；营养: 此汤四季皆适宜饮用，夏天喝更为适合。煲猪骨汤，我喜欢多放点猪骨，这样慢火熬出的汤水特别的甜。红萝卜粉葛马蹄猪骨汤做法和步骤 1猪骨冷水放入锅里，烧开煮出血沫捞起；同时用汤锅烧开一锅水，放入处理好的猪骨；加入拍开的姜块、马蹄和粉葛大火煲开转小火...[ 查看全文 ]

I牧野村夫I
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最正宗猪蹄的做法怎么做猪蹄

标签：猪蹄猪蹄的做法

酱汁猪蹄食材：主料：,猪蹄,姜,蒜,葱,四川辣豆瓣酱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,丁香,草果,香叶),豆瓣酱,干辣椒,花椒(根据个人口味添加,也可不加),酱油(老抽),白糖,盐,味精,啤酒(我做这道菜买了7只猪蹄,用了一瓶550ML的啤酒),水淀粉,食用油做法： 1.将猪蹄洗净,每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生然后捞起洗净待用. 2.姜切片,剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二.(这道菜属于味重型,姜蒜的...[ 查看全文 ]

SYSYSY是我
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最正宗黄豆炖猪蹄的做法怎样做黄豆炖猪蹄好吃

标签：黄豆炖猪蹄猪蹄黄豆

黄豆炖猪蹄步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样。步骤4：加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以...[ 查看全文 ]

真情实告
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怎样做冰镇糟猪蹄好吃最正宗冰镇糟猪蹄的做法

标签：猪蹄香叶凉菜

猪蹄的卤制（详细版）准备工作： 1、将新鲜板油洗净，切成小块放锅中炼制（锅中可放一些水，防止粘锅）小火加热，炼制板油是要不断搅动。 2、油炼制好放到一边晾凉，大概还有6成热时把砸好的冰糖放入，也要不停搅动，直至冰糖全部溶解。 3、仔细观察锅中变化，看到锅中冒青烟时停火冷却，加入第一次酒，（酒的用量在3两左右，分两次倒入）接着在继续搅动，再到冒青烟时加入第二次酒（如锅热倒酒一定...[ 查看全文 ]

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怎样做双料炖猪蹄好吃双料炖猪蹄最正宗的做法

标签：猪蹄

青菜炖蹄膀鲜蹄膀焯水后放入煲内，加上汤、葱、姜、绍酒上火炖2小时后放入青菜，用精盐、味精调味即可。操作要领蹄膀要炖烂，不失其形。青菜要保持碧绿。山药炖猪蹄 1. 将山药洗净，去皮切块； 2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出； 3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成芸豆炖猪蹄 1、将猪蹄清洗干净，剁小块倒入凉水中浸泡出血污，再...[ 查看全文 ]

巛心亾
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香脆猪蹄儿最正宗的做法怎样做香脆猪蹄儿好吃

标签：猪蹄八角

吮指猪蹄 1.猪蹄剁开，放锅里焯水 2.另取一锅放入猪蹄，放香料，加满水大火烧开，改小火炖烂，不要太烂，筷子能插透即可 3.取出猪蹄沥干水分，抹上酱油上色 4.炒锅加油烧热，放入猪蹄炸表皮起皱即可 5.也可撒上孜然粉卤猪蹄 1、将猪蹄装入盆内，加热水浸泡40分钟，用刀刮洗皮面绒毛，去掉蹄甲洗净。 2、锅内加水和红曲烧沸，煮5分钟至水呈红色，放入猪蹄焯透至表皮呈红色时，捞出。 3、汤罐...[ 查看全文 ]

一朵小花儿6
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最正宗黄豆猪蹄汤的做法怎样做黄豆猪蹄汤

标签：黄豆猪蹄汤猪蹄黄豆丰胸美容汤

咸猪蹄炖黄豆 1.黄豆、咸猪蹄泡一夜，洗净备用。葱姜切片 2.取砂锅一只，放入咸猪蹄和黄豆，葱姜烧开后加入料酒烧沸撇去浮沫，改小火慢炖，炖至猪蹄烂，黄豆酥，加糖调味即可黄豆炖猪蹄步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然...[ 查看全文 ]

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北方猪蹄冻怎样做北方猪蹄冻最正宗的做法

标签：猪蹄排骨

水晶猪蹄冻 1.先热水煮猪蹄，把血水去掉 2.捞出来冷水洗净 3.锅里放油热一热，一点点油哦，猪蹄放进去炸一炸，炸一点点哦~ 4.放葱姜大蒜，各种调料粉和盐开始煮，我还放了虾仁，加上虾仁的气息，美极了 5.煮到差不多猪蹄都烂了，捞出来把骨头去掉 6.尝了尝不够咸，有点淡，把剥掉骨头的肉丢进锅里加了点盐继续煮 7.这个时候还放了花生米，话说花生米放得有点多了 8.捞出来放进保鲜盒 9.汤的话把...[ 查看全文 ]

lishilei9876
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红烧猪蹄怎样做最正宗红烧猪蹄的做法

标签：红烧猪蹄红烧猪蹄的做法猪蹄八角

红烧猪蹄 1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。 2、姜、葱拍破待用。 3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。 4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒。 5、汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。红烧猪蹄 1、先用高压锅将猪蹄压熟。这样有个好处，就是可以除去多余的油脂。同时一起压的还有黄豆，汤要少...[ 查看全文 ]

闭眼过去
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最正宗香辣猪蹄的做法香辣猪蹄怎样做

标签：香辣猪蹄猪蹄干辣椒香辣

香辣美容猪蹄 1.猪蹄洗净切块，放锅里煮开，煮10分钟 2.煮好的猪蹄用冷水冲洗干净，沥干水分 3.锅内放油，用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄 4.锅内放一小勺油，冷油放葱、姜、蒜、花椒、香叶、茴香并炒出香味 5.另用一锅，把炒香的调味料放入，再把猪蹄也放入，加料酒、山楂干、生抽和水（水要没过猪蹄）。大火煮开后，持续15分钟后转小火，煮至汤汁粘稠，剩一半的量 6.用一炒锅，放冰糖炒糖色，一直炒...[ 查看全文 ]

亢小娇
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黄豆猪蹄汤最正宗的做法黄豆猪蹄汤怎样做

标签：黄豆猪蹄汤猪蹄黄豆

黄豆猪蹄汤——润秋燥又美容 1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。 2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。 3、捞出焯过水的猪蹄，洗干净。 4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。 5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。猪蹄黄豆汤 1、猪脚在开水中焯一下洗净。 2、黄...[ 查看全文 ]

馨香单纯界
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