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怎么做茄子好吃如何做茄子好吃的相关文章

茄子怎么做茄子如何做好吃

标签：茄子茄子的做法

茄子皮炒西红柿材料材料：茄子厚皮，西红柿一个，葱一颗切葱花，姜两片切丝。调料：橄榄油一大匙，番茄酱一大匙，盐一茶匙，糖1/3茶匙，生抽1茶匙，香油1/2茶匙。做法（1）将茄子厚皮切条，用盐稍微腌一下，洗净咸味，挤干。（2）将西红柿切成条。（3）炒锅热后放橄榄油，下葱姜炒香，放入茄子煸炒至变软，下西红柿，加番茄酱，盐，糖，生抽，翻炒一分钟至西红柿熟，汁收，淋上香油即...[ 查看全文 ]

zangzhi258258
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茄子如何做最好吃茄子怎么做

标签：茄子茄子的做法

茄子泡菜材料 1.茄子6条，2.韭菜1把，葱段3支，蒜末10粒，1.盐1/4杯，水1又1/2杯，2.辣椒粉4大匙，腌咸虾1又1/2大匙，糖1大匙做法 (1)将茄子洗净切斜刀(约1公分宽，勿切断)，均匀撒上盐腌约12小时后，加入水继续腌12小时，最后再将盐水滤掉备用。 (2)将材料(2)洗净后彻底沥干水份并切好备用。 (3)将调味料(2)搅拌均匀，并与上述材料混合均匀，即可放入容器中冷藏腌浸约3～5天待其入味即可食...[ 查看全文 ]

yanghualiuxu
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如何做辣椒茄子好吃怎么做辣椒茄子好吃

标签：茄子

相拥而眠，茄子爱辣椒 1、辣椒破肚，放入肉馅，茄子切斜刀。 2、爆锅后，倒高汤，然后茄子辣椒盒全摆放好。如果高汤不够，添点水也可以，水不要放多了，炖一会那个茄子就软下去了。 3、开始炖吧，那个汤没有了就好了。就是底下带点汤就行了。小诀窍肉馅子里面要多放一些盐，炖时不要额外放盐。扒茄子辣椒茄子切两半，切口沾点淀粉，顶部切刀花。辣椒周围用叉子戳几下方便入味。平底...[ 查看全文 ]

zxq425
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如何做家常茄子好吃怎么做家常茄子好吃

标签：家常茄子茄子五花肉

家常茄子 1、茄子去皮切丝；肉切丝；大蒜切末。 2、热油锅，将肉丝炒成白色，加入豆瓣酱炒出香味。 3、放入切好的茄子，倒入少量的酱油，放入少量的白糖翻炒。 4、临出锅之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出锅。怎么样是不是很简单啊！简单那你就试着做做吧！家常茄子 1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块。 2、炒锅上火烧热，放入油4汤匙...[ 查看全文 ]

个女友回家过年
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怎么做茄子如何做茄子

标签：茄子茄子的做法

蓑衣茄子食材：茄子(两根),胡萝卜(半根) 辅料：盐,老抽,味极鲜,糖,油,蚝油,大蒜、葱姜,青辣椒(1个) 小贴士： 1、切花刀的时候，千万不要切断，否则前功尽弃，不熟练的底下垫筷子（茄子其实非常好切，收刀很容易，不容易断，我这样的手都能搞定）。2、茄子要事先用盐腌制一下，用盐腌茄子有俩好处：1、杀出茄子的黑水，让茄子口感更入味 2、茄子变软，容易操作。3、油热后先爆香大蒜然后...[ 查看全文 ]

熙熙嘻嘻1
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如何做鱼香茄子好吃怎么做鱼香茄子好吃

标签：鱼香茄子鱼香茄子的做法茄子鱼香

鱼香茄子 1.茄子要先用油炸一下，可是我怕用油多，所以基本不炸，而是比平时多放点油，直接把茄子放进去炒。 2.差不多的时候，把先前炒过的肉糜放入一块炒，加生抽，抽和糖调味。小诀窍生抽比较咸，可以代替盐，加了老抽和糖后，就会觉得特别香，以前妈妈烧菜从来不分开用老抽和生抽，家里用的就是酱油，我想那酱油应该就是老抽和生抽的结合体吧！鱼香茄子 1.)所有材料洗净，白蒲鉾切成约0...[ 查看全文 ]

小巷里的月光
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茄子怎么做茄子如何做

标签：茄子茄子的做法

鱼香茄子饭?自己吃也不孤单食材：长茄子(一根),瘦肉末(看心情),米饭(适量) 辅料：醋(一勺),生抽(半勺),郫县豆瓣酱(一勺),糖(半勺),葱末(适量),姜末(适量),淀粉(一勺),食用油(适量) 小贴士：让米饭更漂亮：把米饭放到小碗里压紧后倒扣到盘子里就变成大饭团啦~ 做法： 1.茄子切成合适的大小，随你喜欢~ 葱姜切末…………同时蒸米饭（剩米饭也可以哦~） 2.将豆瓣酱、生抽、醋、淀...[ 查看全文 ]

即墨小青年_
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如何做茄子好吃怎样做茄子好吃

标签：茄子茄子的做法

腌小茄子食材：小茄子(1500克) 辅料：剁椒酱(200克),香菜(100克),葱(几根),酱油(2勺),味噌酱(6勺),白糖(1勺) 小贴士：自己做的这个没防腐剂，所以需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以。做法： 1.准备材料。 2.小茄子蒸熟。 3.摊平放凉。 4.把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。 5.铺一层茄子，抹一层酱料。 6.密封冷藏1天后就可以吃...[ 查看全文 ]

沈巷的小萝莉
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怎样做茄子好吃如何做茄子好吃

标签：茄子茄子的做法

蒜泥茄子材料茄子500克，虾皮若干若干，料酒，辣椒末，蒜泥做法 1.茄子去皮，切段，隔水蒸软. 2.锅里放油，煸香辣椒末，蒜泥，下虾皮煸一下，料酒去腥. 3.锅里放稍许水，下生抽，白糖煮一下，放醋，香油，鸡精，葱花盛起. 4.搅拌均匀. 客家版风味的让茄子这周过得蛮快的，转眼就到周五了。每天给自己制定的计划有些完成了有些却永远完成不了，就比如自学英文吧，每天都强迫自己要...[ 查看全文 ]

整斜委员
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如何做西红柿烧茄子好吃怎么做西红柿烧茄子好吃

标签：西红柿烧茄子茄子西红柿烧茄子

西红柿烧茄子 1. 茄子洗净，切成条．西红柿洗净，去皮，切成细块． 2. 油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份． 3. 炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟． 4. 最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅．西红柿烧茄子 1.西红柿用开水烫，然后去皮，切成块 2.茄子切成...[ 查看全文 ]

紫云482
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如何做蚝油烧茄子好吃怎么做蚝油烧茄子好吃

标签：茄子私家菜

客家酿矮瓜茄子把矮瓜洗净切１／３截。每截中间切一刀。把腌制肉馅镶入矮瓜截中间后排在盘里。＃一定要在锅内水沸后才将食材盘子入锅蒸。侧炉开始热镬烧油爆香蒜蓉，参入豆酱翻炒一炒。浇入食水添加蚝油／花雕酒适量撒下青葱碎搅拌至微滚。淋入芡汁成浓稠状。把酱汁浇在旺火速蒸18-20分钟后的酿矮瓜上。＃停火后不马上出锅，利用余温虚蒸一会。# 烧椒茄子 1、茄子洗净...[ 查看全文 ]

四季青tanmu
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怎么做凉拌蒸茄子好吃如何做凉拌蒸茄子好吃

标签：凉拌蒸茄子长茄子葱花烧茄子

热拌、凉拌蒸茄子 1、茄子洗净，切片。 2、放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟（约10分钟左右，视茄块大小而定）。 3、准备酱汁：酱油、醋、盐、糖、芝麻酱、辣椒油（只要你喜欢，换着口味来吧）加清水拌匀。 4、热锅放油，把葱花、蒜末爆香，倒入拌匀的酱汁煮开。 5、将蒸好的茄子放凉，挤挤水分，然后倒入煮开的酱汁中，稍拌，起锅后淋香油，谓之热拌茄子；如果将做...[ 查看全文 ]

悟空快回来吧丶
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如何做迷你茄子煲好吃怎么做迷你茄子煲好吃

标签：茄子烧茄子

鱼香茄子煲 1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。 2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸），将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。 3.锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。 4.炸至茄条软身。 5.将茄子取出沥干油份。 6.倒出炸剩下的油，只留一点底油。冷油将姜末，蒜末爆香。 7.放入一大匙红油豆瓣酱炒至色泽红亮。(豆瓣酱...[ 查看全文 ]

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怎么做家常茄子如何做家常茄子

标签：家常茄子长茄子

家常茄子 1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块。 2、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。 3、炒锅再上火，放入油3汤匙，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香，倒入茄子条，再用酱油调味，用水淀粉勾芡，淋入辣椒油炒匀即可。家常茄子茄子滚刀切块，放到水里冲洗一下，沥...[ 查看全文 ]

Oo流年似月
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茄子的做法如何做茄子好吃

标签：茄子茄子的做法

豆角烧茄子食材：豆角(1把),茄子(1只) 辅料：蒜头(半个),红辣椒(2只),食盐做法： 1.豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。 2.油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。随后加入豆角，翻炒几分钟，至半熟；再倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入适量高汤，改为中小火，所有材料一起拌炒焖煮。至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟时，加适量食...[ 查看全文 ]

大家都叫我小姚
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如何做肉末茄子怎么做肉末茄子

标签：肉末茄子肉末茄子的做法肉末茄子的家常做法茄子

肉末茄子面 1.茄子洗净，切成细条，之后切成小丁，蒜去皮，姜洗净去皮，均切成末 2.平底锅放入少量油，稍热，之后放入茄子丁，使茄子丁均匀分布在平底锅上，待茄子丁都吸了油变色之后，将火调小，盖上锅盖，利用蒸气，加热5-10分钟，之后，将茄子丁翻到另一面，盖上锅盖，再加热一会，之后盛出。 3.加入一汤匙油，稍热，放入蒜末、姜末爆香，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入肉末，用铲子炒散至变色，放...[ 查看全文 ]

夷行文筛
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如何做鱼香茄子煲好吃怎么做鱼香茄子煲好吃

标签：鱼香茄子煲茄子

鱼香茄子煲 1.茄子去皮，切成7cm长、2cm见方的长条； 2.牛肉碎腌一下比较好。 3.锅中放半斤油，烧7成热，把茄子放入炸，其间保持中火和翻动，以免炸糊； 4.茄子炸成金黄色、软到筷子可以戳透的时候捞出，捞的时候用勺子压压，可以控出较多的油，或者再将煎炸好的茄条在沸水锅中汆一下（以除去多余油分），然后捞出沥干水分 5.炒锅放少许油，加热到7成热，放入蒜末煸炒出香味，然后加入葱末、姜末和豆...[ 查看全文 ]

追寻我的梦kz
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如何做菊花茄子怎么做菊花茄子

标签：菊花茄子长茄子猪肉馅猪肉

菊花茄子 1、茄子洗净去蒂，切约5厘米段，断面一头切十字花刀。 2、锅加少许油，每个茄子花刀面朝下略煎。 3、猪肉馅加料酒、精盐、鸡精调匀入味，青椒、红椒香葱切碎拌入猪肉馅内较匀，用筷子夹在菊花茄子中间。 4、入锅蒸十分钟即可。小诀窍 1、要想菜做好吃，首先原料要选新鲜的。 2、给茄子切十字花刀时，千万不要切透，最好切到2/3处。菊花茄子 1.用两只身材修长的茄子，切成长5厘...[ 查看全文 ]

东方庞贝古城
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茄子怎么做好吃茄子如何做好吃？

标签：茄子茄子的做法

海米烧茄子食材：茄子(500克),海米(25克),酱油(2茶匙),盐(少许),糖(少许),葱末(1汤匙),姜末(1汤匙) 做法： 1.将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。 2.炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可。口...[ 查看全文 ]

猛男的节奏
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怎样做菊花茄子好吃如何做菊花茄子好吃

标签：菊花茄子长茄子猪肉馅猪肉

菊花茄子 1.肉片用生抽和葱丝、盐腌制15分钟。 2.茄子切开但不要切断，在夹缝里夹进去腌好的肉片。 3.成这个样子，丢进锅里去煮。 4.煮到茄子变软，捞出来再垂直与上次的切口切，还是不要切断，最后浇上用耗油、醋、蒜末混成的调味汁即可。小诀窍啰嗦一句，煮茄子的汤用来煮面条，味道超级棒！菊花茄子 1.茄子洗干净切去蒂 2.切成长短一致的段 3.横竖切花，切的时候下面放筷子，就不怕...[ 查看全文 ]

淡淡蓝色烟圈
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