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水煮牛肉怎样做好吃 水煮牛肉怎么做好吃

水煮牛肉

水煮牛肉

1.牛肉切薄片,并用料酒、姜、盐、生粉腌制20分钟。

2.烫生菜、莴苣,之后捞出装在碗里。

3.保留烫菜的汤,并另起一锅,倒油,下葱花、蒜,爆炒至飘香后,混入豆瓣酱继续炒。

4.倒入菜汤,小火煮一小会,再放入金针菇。待金针菇煮熟捞出,放在生菜上。

5. 下牛肉, 观察颜色变色,立刻捞出盖在生菜上。同时倒入汤汁,最后撒上五香粉和葱花。

6. 炸花椒和辣椒油,并浇在牛肉上。

小诀窍

蔬菜可以任意换,胡萝卜,或者任何烫一下就能吃的菜。西红柿 也是不错的选择。

家常版水煮牛肉

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2016-05-14 标签:

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