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五瓣花装饰蛋糕最正宗的做法 怎样做五瓣花装饰蛋糕好吃

花朵海绵围边蛋糕

图老师美食

A花朵缎带海绵图案

配料:

黄油20克

糖粉20克

低筋面粉10克

可可粉10克

蛋白20克

花朵做法:

1室温黄油加糖粉搅拌均匀。

2将面粉和可可粉混合好过筛2遍,倒入1里搅拌均匀。

3蛋白分3次加入,每次加入都混合到柔滑状态。

4自己动手用厚度约1毫米的食品包装盒硬纸板剪出一个空心的花朵图案。

把花朵图案纸板铺在硅垫上,用蛋糕抹刀将面糊涂在空心的图案里,大致抹平后,

从纸板一角掀开就可取下纸板。图案就做好了。

同样方法再做下一个。涂的时候用手压住固定纸板,使涂抹的图案边缘整齐。还可以自由发挥,做成其它图案。

5把4放入冰箱冷冻室。

B缎带海绵

配料:

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2016-05-03 标签:

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