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海绵蛋糕的做法怎样做海绵蛋糕好吃的相关文章

怎样做海绵蛋糕海绵蛋糕的做法

标签：海绵蛋糕海绵蛋糕的做法鸡蛋蛋糕

全蛋海绵蛋糕 1.先筛低粉2至3遍； 2.取一盆干净无油水打入鸡蛋放入糖和盐用打蛋器打至颜色变乳白体积比原来的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以写出字就算好了，这时可以倒入筛好的低粉，轻轻的拌匀； 3.取出1/3面糊，加入牛奶和油，搅拌均匀，再倒入盆中和剩余的2/3面糊混合均匀。蛋糕糊就做好了。 4.预热烤箱180度，将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中； 5.倒数第二层180度烤15分钟后改160度继续烤25分钟。 6.取出...[ 查看全文 ]

Defendre
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怎样做海绵蛋糕好吃海绵蛋糕最正宗的做法

标签：海绵蛋糕海绵蛋糕的做法低筋面粉电饭煲食谱

海绵蛋糕 1.混合低筋面粉与香草粉，过筛2次，备用。 2.材料A放入搅拌缸中以高速搅拌，至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路。 3.转至中速继续拌打，至发泡的蛋液以橡皮刮刀拉起时，约2~3秒滴落1次。 4.将作法1的粉加入作法3中，拌匀成面煳。 5.材料C混合拌匀，再加入少许作法4面煳拌匀，使其浓稠度相近。 6.将作法5和作法4剩余的面煳搅拌均匀。 7.取2个8吋蛋糕烤模，将作法6的面煳倒入蛋糕烤模中...[ 查看全文 ]

np687
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海绵蛋糕的做法可可海绵蛋糕的做法

标签：甜点烘焙蛋糕

如何做海绵蛋糕？跟图老师一起来学吧。 1.在模具底部铺上一层油纸；将低筋面粉和小苏打混合后过筛两次；沙拉油加热后加入可可粉，搅拌至无颗粒状态。 2.在盆中打入鸡蛋，加入细砂糖稍稍搅拌，将蛋液隔水搅拌，当温度达到40度后取出，加入液体状态的水饴；用电动打蛋器高速打至拎起打蛋器能在蛋液中写字，并且字迹不会...[ 查看全文 ]

沙拉丶鱼子酱
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怎样做全蛋海绵蛋糕全蛋海绵蛋糕做法

标签：全蛋海绵蛋糕牛奶蛋糕

海绵杯子蛋糕【准备工作】：油纸杯放入12连硅胶模具中、低筋面粉过筛、黄油和牛奶混合在耐热容器里面、烤箱预热175度。【制作过程】： 1、鸡蛋放入较深的搅拌盆中,加入砂糖,把搅拌盆浸入热水隔水打散直到砂糖完全溶解,蛋液温度达到40度左右,水饴隔水加热后加入蛋液中搅拌均匀。 2、再用打蛋器高速进行打发,直到蛋糊洁白粘稠,滴落时不会断线,落下的痕迹慢慢消失,再转低速继续打发,直至蛋糊细腻蓬松,...[ 查看全文 ]

sdkjalks
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海绵蛋糕

标签：家常菜海绵蛋糕

海绵蛋糕海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕,国内称为清蛋糕(PlainCake)。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!海绵蛋糕也是美食代表菜谱之一，在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 鸡蛋壳里“孵出”鸡蛋糕的做法步骤 1. 找一个螺丝钉，将其用沸水消...[ 查看全文 ]

大爱李欢
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巧克力海绵蛋糕的做法巧克力海绵蛋糕家常做法

标签：巧克力海绵蛋糕鸡蛋可可粉蛋糕

巧克力海绵蛋糕 1.将可可粉用筛网过筛后备用。 2.把沙拉油加热至约85℃后熄火，与作法1筛好可可粉拌匀备用。 3.将所有材料B一起放入搅拌锅中，搅拌至变成浓稠状、颜色变成白色，此时体积会比原材料涨大约3倍大左右，纹路会清楚。 4.将过筛好的低筋面粉与小苏打粉一起加入作法3中，以电动搅拌机先以慢速搅拌3秒，再以中速搅20秒即可停止。 5.以抹刀检查搅拌好的作法4是否还有没搅拌均匀的干粉在蛋煳内...[ 查看全文 ]

淳继底赋95
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海绵蛋糕的做法

标签：海绵蛋糕海绵蛋糕的做法

海绵蛋糕 1. 鸡蛋+砂糖+5g盐打发至蛋液缓慢流下纹路不会马上消失 2. 加入面粉搅拌至无干面粉颗粒（十字搅拌法，不会就白百度一下哈哈） 3. 融化后的黄油和加入面粉的...[ 查看全文 ]

WangmumuGuoJun
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海绵蛋糕怎样做才好吃

标签：海绵蛋糕海绵蛋糕的做法菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

海绵蛋糕 1.提前烧一锅水，温度掌握在80度左右（锅中出现冒小泡泡即可关火），同时把鸡蛋磕在盆子备用 2.把装有鸡蛋液的盆放入装有热水的锅中，用打蛋器低速打发至粗泡。这个时候一定要注意蛋糊的温度，用手指去感觉一下大约温度40度左右...[ 查看全文 ]

y1笑震苍天
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怎样做海绵蛋糕最好吃

海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加入牛奶打匀。 2. 黄油加热融化后加入面粉，搅拌成面团。 3. 蛋白内加入柠檬汁，放入打蛋器中打成湿性发泡。打发的过程中将糖粉分2-3次加入。 4. 将蛋黄和蛋白混和。可先将蛋白1/3拌入蛋黄中，搅拌均匀后再将其全部倒入蛋白中。 5. 我用的是活底模，用锡纸将模具包好。烤盘让倒入适当水量，用水浴法烘...[ 查看全文 ]

just疯静
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怎样做杯子蛋糕海绵蛋糕最好吃

杯子蛋糕海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 所有材料称好备用。蛋黄蛋白分开。蛋黄加入牛奶，玉米油打散。 2. 蛋黄玉米油牛奶打散 3. 分三次加入面粉，拌匀。鸡蛋里面不好拌，也可以之后筛入蛋清拌匀。 4. 拌匀面粉 5. 蛋清打发 6. 分三次加入白糖打发蛋清。直到蛋清能拉起小尖角不倒 7. 打发后的蛋清备用 8. 蛋清分三次加入面糊上下翻转拌匀，...[ 查看全文 ]

冰心yaya
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怎样做海绵杯子蛋糕

标签：蛋糕

海绵杯子蛋糕Cupcake正宗做法/图解/步骤：打蛋盆里放入全蛋，水饴，砂糖混合均匀，放进热水盆里中隔水搅拌，使蛋液温度达到38-40度后取出。打蛋器高速进行打发，打发到蛋液没有大气泡，滴落形成的印记不易消失。打蛋器转低速，继续打发2分钟，你会发现，大的气泡会被打蛋器卷进去，蛋糊变得很细腻（小嶋老师称此...[ 查看全文 ]

亚泰阿飞
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肉松海绵蛋糕怎样做好吃肉松海绵蛋糕如何做好吃

标签：鸡蛋低筋面粉蛋糕

肉松蛋糕 1.将材料A搅拌均匀至无颗粒状后，再加入材料B搅拌均匀，即为面煳。 2.蛋白打至稳定后，分3次加入细砂糖继续打至干性发泡，即为糖蛋白。 3.取出1/3作法2中的糖蛋白，与作法1的面煳搅拌均匀后，再倒入作法2中剩余的糖蛋白混合搅拌均匀备用。 4.将作法3拌匀的面煳装入烤盘中，抹平后，再撒上肉松、青葱末，放入180℃的烤箱中，烤焙约25分钟即可脱模取出。 5.在蛋糕体上涂抹适量的沙拉酱，再撒...[ 查看全文 ]

云南玛咖种植户
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肉松海绵蛋糕怎样做好吃肉松海绵蛋糕怎么做好吃

标签：鸡蛋低筋面粉肉松

肉松蛋糕卷 1.将蛋白与蛋黄分开备用 2.开始做蛋黄糊，先将蛋黄搅打均匀 3.找一个搅打的容器，首先加入牛奶 4.再加入色拉油，边倒边搅拌 5.继续搅打溶液，直到油水均匀融合 6.筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀 7.分两次加入蛋黄液 8.用手动打蛋器搅拌均匀 9.搅打后用保鲜膜盖住，防止溶液变干 10.开始打发蛋白，先在蛋白液中加入1-2滴白醋 11.加入盐，将电动打蛋器的打蛋网组装好 12.将打蛋器的档位...[ 查看全文 ]

飞翔的小鸟674
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怎么做全蛋海绵蛋糕全蛋海绵蛋糕的做法

标签：全蛋海绵蛋糕牛奶电饭煲食谱

全蛋蛋糕 1）将A料用慢速搅匀之后用中速搅。 2）起泡时加入B料搅匀后用快速打发。 3）打发好后慢速加入D料拌匀即可。 4）烘烤温度：上180下160 40分钟左右小诀窍全蛋要打发好。掌握好打发时间。蒸全蛋斑斕戚風蛋糕（5粒蛋） 1) 雞蛋+白糖用低速打散2分鐘，在轉換成高速打發，大約是10~15分鐘，在轉換成低速打2分鐘，蛋糊能劃8字就可以了或用沙爹支插進蛋糊裏，能站穩就是打發了。 2...[ 查看全文 ]

yangwtqian888
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怎样做红茶海绵蛋糕才好吃

标签：红茶海绵蛋糕面食

红茶海绵蛋糕准备工作─将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后，取出茶包沥干 1.将蛋4个、细砂糖180公克混合加温至40℃，离火快速搅拌打发至泛白、泡沫稳定，再慢速轻拌至光滑细緻。 2.将低筋面粉120公克与奶粉3公克混合过筛2次，加入作法1中快速拌匀至无颗粒状。 3.沙拉油30公克加入面煳拌匀，再将冷却茶汁30公克加入拌匀。 4.将泡软红茶渣1包加入面煳拌匀，即可装模入烤箱以180℃烤约35分钟...[ 查看全文 ]

____Jessie_
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肉松海绵蛋糕怎样做最好吃

标签：面食

肉松海绵蛋糕 1.原料：鸡蛋5个（较大的鸡蛋），低筋面粉100克，白糖30克，牛奶50克，植物油50克，肉松适量。 2.牛奶和植物油混合，搅拌均匀。鸡蛋打入盆中，分次加入白糖，用电动打蛋器打发，全蛋打发比单纯蛋白的打发要费事些，我一直打了10几分钟，打蛋器都热了，呵呵。打至鸡蛋液出现花样，提起打蛋器不易滴落，滴落后不快速融合。加入牛奶和植物油的混合液，搅拌均匀。 3.筛入低筋面粉，最好是...[ 查看全文 ]

晴天小猪0131
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怎样做蒸海绵蛋糕才好吃

标签：蒸海绵蛋糕

蒸海绵蛋糕（不用烤箱也能做出蛋糕来） 1、将鸡蛋、白糖和白糖粉一起倒入搅拌器里，搅拌至硬性发泡。 2、筛入面粉、酵母、盐，一起搅拌均匀。 3、准备6个一般的饭碗，在饭碗的一圈涂上一层的食用油。 4、在碗的底部洒上几粒葡萄干，然后将面糊倒入碗中，大约半碗。 5、全部的面糊都倒完后，将碗放入蒸锅里蒸熟即可，大约10分钟。 6、最后将蛋糕轻轻的用刀刮出来，稍凉即可食用。小诀窍 1、蒸...[ 查看全文 ]

me枞身花苁
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怎样做可可海绵蛋糕才好吃

标签：可可海绵蛋糕

可可海绵蛋糕 1. 将蛋黄和蛋白分开 2. 3个蛋白中加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡，加入细砂糖 3. 高速打至干性发泡， 4. 加入3个蛋黄 5. 低速打1分钟，至蛋糊均匀 6. 筛入低筋面粉 7. 用刮刀翻拌至无干粉状 8. 牛奶和油倒入盆中，搅拌至乳化状态 9. 筛入可可粉，搅拌均匀 10. 将可可糊倒入...[ 查看全文 ]

空井苍上s
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怎样做儿童海绵蛋糕最好吃

儿童海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 准备鸡蛋，四个全蛋，混合后加糖 2. 用温水溶化黄油，黄油和牛奶混合融化 3. 混合糖 4. 用温水温热全蛋，边用打蛋器，打至人力温度后停止加热，继续打，打到手感觉不到热了，加入准备好的低筋粉 5. 加入低筋粉 6. 加入准备好的黄油混合搅拌，预热烤箱到150度，25分钟，取出根据自己喜好打上奶油 7. 没有用完的...[ 查看全文 ]

神武打炮
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怎样做海绵杯子蛋糕最好吃

海绵杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡蛋和细砂糖放入搅拌盆，快速打发。 2. 打发直到鸡蛋膨胀双倍以上及变浅白色。 3. 成功的蛋糊可以画8字几秒钟都不会消失。 4. 过筛一半的面粉入蛋糊中，以轻快的翻拌手法搅拌均匀。再重复拌入剩下的面粉搅拌均。(直到看不见粉末就可以，切记勿搅拌过度，否则面糊会消泡。) 5. 将奶油隔水融化。 6. 隔水融化的奶油。...[ 查看全文 ]

酒井紫苑
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