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2016-04-16
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排骨山药滋补汤/粥的家常做法
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1准备好三大主要食材:排骨、铁棍山药和红枣。 2铁棍山药洗干净,用钢丝球擦去表皮,切成块状;生姜拍一下也切成大块;红枣洗净。 3飞水:将排骨块洗干净,投入沸水锅中略滚,捞出,洗净。 4另起砂锅放入清水,将排骨和生姜投入,大火烧开,转小火炖30分钟。 5将山药、枣和盐放入锅内,再煮二十分钟左右,炖到肉烂。 6盛到小砂锅,撒上蒜花即可上桌了。
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胡萝卜山药本鸡煲 菜系及功效:菜谱大全 胡萝卜山药本鸡煲材料 :本鸡1只,2斤半左右。胡萝卜1根,150克左右。山药半段,150克左右。盐4克。清水三大碗,大概1000克。 制作步骤 : 1、将洗干净的新鲜鸡肉切块,冷水入锅,加入料酒和姜片,大火烧开,撇去浮末; 2、盖上盖子转小火慢炖1个小时; 3、加入胡萝卜和山药,再盖上盖子小火慢炖半个小时,加盐调味即可。 主妇心得: 1...
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