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下饭菜基本教程

标签：肉馅

下饭菜的做法步骤 1. 热锅到适量的油，然后放葱姜干辣椒，炒制出香味，然后放花生米，改小火慢慢炒，小心别炒焦了，然后在放肉馅，炒制变色，在放酸豆角，加一茶勺糖，继续翻炒，然后在放点鸡精既可出锅了。小贴士我是买人家做好的酸豆角，这样的菜都很咸，千万不要在加盐了！家常下饭菜【红烧腐竹】的做法...[ 查看全文 ]

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小炒攸县香干基本教程

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小炒攸县香干的做法步骤 1. 1.香干切大薄片，清洗碎屑待用 2. 2.青红杭椒切斜条，蒜子切坨，姜切菱形片，蒜苗切粒 3. 3.里脊肉切片，用蛋清、玉米淀粉、啤酒腌制30分钟 4. 4...[ 查看全文 ]

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湘西土匪猪肝基本做法

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韭菜炒猪肝的做法步骤 1. 处理好的猪肝切片，加入盐、白胡椒粉、醋和干淀粉抓匀，腌制10分钟。 2. 葱和蒜切片备用，韭菜洗净切段。 3. 锅中放油，油热后放入葱蒜片炒香，下入猪肝片翻炒片刻。 ...[ 查看全文 ]

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豆花肉片基本教程

标签：里脊

豆花肉片的做法步骤 1. 里脊肉切片，用盐，味精，一点点胡椒粉腌制一会入味。 2. 锅内留底油，下葱姜爆锅出香味，加入花椒，加入高汤（水） 3. 然后放入豆花（可用嫩豆腐代替） ...[ 查看全文 ]

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溜肉片基本教程

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溜肉片的做法步骤 1. 里脊洗净切1-2厘米块或者条备用 2. 胡萝卜切丁 3. 配菜青椒洗净切好备用 4. 里脊依次加入面粉淀粉料酒盐蛋清拌匀 ...[ 查看全文 ]

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糖醋肉片基本教程

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糖醋肉片的做法步骤 1. 首先调一个面糊，玉米淀粉，红薯淀粉还有面粉按照：1勺玉米淀粉，一勺红薯淀粉，两勺面粉的比例，加适量水，调一个浓稠适度的面糊！（之所以按这个比例，是因为我们家红薯淀粉凑巧没有了，但是这个糊我调好以后，最后做好了菜发现这个糊特别棒，酥脆正合适，没有这两样的话用一样的淀粉也可以！）面糊调好以后，用筷子挑起来，筷子上有薄薄的一层，就...[ 查看全文 ]

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蒜苗香干炒腊肠基本教程

标签：猪肚猪肝肥肠猪腰香肠猪骨

蒜苗香干炒腊肠的做法步骤 1. 香肠切片，蒜苗切段，香干切条备用 2. 炒锅烧热后倒油加几片生姜炸一下然后先把香肠倒入锅里翻炒几下再倒入蒜苗香干翻炒，在炒的同时往锅里倒一点点水（从复二次），这时加些生抽，少许糖，继续炒二分钟，起锅前加点鸡精即可。小贴士加水是...[ 查看全文 ]

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豆角炒肉片基本教程

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豆角炒肉片的做法步骤 1. 豆角洗净摘好分段冷锅热油扁炒加入蒜 2. 豆角变色透明加入肉片小火炖五分钟加入盐小贴士炒豆角一定要有耐心豆角炒肉片的做法步骤 1. 切豆角，切成这个样子，里脊切片 ...[ 查看全文 ]

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莴苣炒肉片基本教程

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莴苣炒肉片的做法步骤 1. 肉切片，加入适量鸡精，盐，酱油，黑胡椒，生粉后加少量水拌匀码味。 2. 莴苣切片，不要太薄。 3. 先倒油在锅里，油热后倒入肉翻炒，变色后就盛出。 4. 再把莴苣同样炒热，加入盐，鸡精。 ...[ 查看全文 ]

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芹菜炒肉片基本教程

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芹菜炒肉片的做法步骤 1. 芹菜切斜段肉切片拿盐和料酒淀粉拌匀热锅冷油炒肉片到变色倒出来炒芹菜到七分熟倒入肉片一起炒熟。完事了！芹菜炒肉片，超级简单，懒人必会。的做法步骤 1. 猪肉切片，我用的是猪五花肉，肥瘦相间。如果觉得不好切可以先扔到冰箱里小冻一下再切。把切好的肉肉，用一小勺料酒，一小勺生抽，和一小勺淀粉抓匀...[ 查看全文 ]

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豇豆炒肉片基本教程

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豇豆炒肉片的做法步骤 1. 里脊肉切薄片后加入料酒和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟,豇豆洗净切成寸段，在沸水中焯水1分钟后冲掉浮沫沥干备用，蒜切碎末 2. 锅热油，加入蒜末炒香，将腌渍好的肉片放入划炒至变色 3. 调入姜粉、糖、生抽后继续划炒...[ 查看全文 ]

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茭白炒肉片基本教程

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茭白炒肉片的做法步骤 1. 1.所有原材料洗净统统切成片。 2.锅里加油烧到三成。把切好的原材料滑油捞出待用。 3.锅里留少量的油。下姜蒜片爆香。爆香后，倒入滑好油的原料中火翻炒几下然后调味打薄芡淋入少许香油起锅。 4.倒入盘中即可。香菇茭白炒肉片的做法步骤 1. 准备好食材 ...[ 查看全文 ]

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青椒炒肉片基本教程

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青椒炒肉片的做法步骤 1. 加入油 2. 等油热后加入腌好的肉片进行翻炒 3. 肉片变色后加入事先切好的青椒 4. 大火翻炒 5. 有兴趣可以加入蚝油 ...[ 查看全文 ]

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水煮肉片基本教程

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水煮肉片的做法步骤 1. 蔬菜洗净，开水绰一下，放在盆底备用。 2. 猪里脊切薄片，加生抽，芡粉，鸡精，芝麻油，鸡蛋清，和匀放冰箱备用。 3. 洗净的调料切细丁。 4. 按先后顺序...[ 查看全文 ]

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香干炒肉片的吃法

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香干炒肉片材料合影猪肉切片后用盐、生抽、糖、捞匀，再加点油腌制十分钟青红尖椒去籽后切件，段蒜去衣剁碎 ...[ 查看全文 ]

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香干肉片怎么做

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香干肉片 1.豆干洗净后切片；辣椒洗净、切片备用。 2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入葱段、辣椒片爆香，改转中火加入作法1的豆干片、肉片一起拌炒至匀。 3.于作法2锅内加入细砂糖、盐、胡椒粉、蚝油、酱油一起炒匀，起锅前滴入香油拌匀即可。香干炒肉片 1、猪肉洗净后去皮切薄片，加入料酒、酱油腌制； 2、香干切片，红辣椒斜切成片，香葱切段，生姜切丝，蒜切片； 3、炒锅中放少量花生油，放入...[ 查看全文 ]

李允生
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简单水煮肉片基本教程

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简单水煮肉片的做法步骤 1. 生粉，鸡蛋清，胡椒粉，酱油，一起抓一下，腌制20-30分钟，清水开锅一片一片下到锅里，开了之后煮汤3-5分钟，看肉片的薄厚来决定，7成熟就可以了 2. 清水煮一下上海青控干备用，其他绿色青菜也可以了也可以用黄豆芽，个人喜好， ...[ 查看全文 ]

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腌菜土豆烧肉片基本教程

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好吃到没有朋友的 -- 广式脆皮烧肉的做法步骤 1. 先把五花肉洗干净，然后放到一锅煮有姜片，葱和料酒的锅里煮5-8分钟至五花肉变色定型。 2. 沥干，然后在肉的部分划两刀，把五香粉和盐混合。抹在肉上，小心不要抹在皮的那一面。 3. 取锡箔纸...[ 查看全文 ]

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西芹炒肉片基本教程

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西芹炒肉片的做法步骤 1. 里脊肉洗净切片用料酒、盐和生粉腌制一会 2. 买回的西芹掰了4片 3. 清洗干净后切成薄片 4. 加了一个红辣椒 ...[ 查看全文 ]

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清淡爽口下饭马蹄肉片的吃法

清淡爽口下饭---马蹄肉片 1. 马蹄去皮洗净备用瘦肉也洗净备用 2. 瘦肉切小片胡萝卜也切小片马蹄切小块瘦肉用盐，料酒，少许生粉腌制十分钟 3. 热锅热油，把腌制赤...[ 查看全文 ]

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