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基围虾的做法

茄汁焖基围虾

图老师美食

制作过程 1

将虾洗干净,去头脚,剔除黑线。

2

用刀在虾背上划几刀,加入姜、盐和花椒粉腌制约10分钟。

3

起锅,待油温热时,放入虾炸至酥脆,捞出沥油。

4

底油倒出,倒入番茄酱,略翻炒去涩味。

5

加入水和冰糖熬煮至粘稠,添加少许盐,再倒入虾,焖煮3-5分钟。

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2016-04-11 标签:

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