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豆瓣酱烧鲫鱼

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炎炎夏日,火辣辣的爱【豆瓣酱烧鲫鱼

食材:鲫鱼、香葱、红辣椒、蒜瓣、生姜、豆瓣酱;

豆瓣酱烧鲫鱼

豆瓣酱烧鲫鱼的做法

1、鲫鱼请鱼贩去鳞、去鳃、去除内脏,回家后,在流动的清水冲洗干净,沥干水份;鱼身前后划两三刀,抹上盐,加入蒜末、姜丝、白胡椒粉,淋上少量生抽、料酒,腌制一小时以上;

2、香葱切段,蒜瓣、生姜切碎末,红辣椒切斜条,备好1-2勺豆瓣酱;

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2016-04-09 标签:

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