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百合的药用价值与吃法

  百合营养丰富,有较好的药用价值。据《本草纲目》记载、宁心安神、补中益气之功效。宜在干燥的冬天食用。 生活小窍门

  百合粥60克,粳米60克,先将百合与粳米分别淘洗干净,放人锅内,加水适量,用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时,加糖6克,即可食用。对中老年人身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者较为适宜。另外,在百合粥内加入银耳,有滋阴润肺的功效。

  百合炒60克,里脊片60克,与盐、蛋清、湿淀粉搅拌,同加入油锅翻炒至熟,适量加入调味品即可。有养阴清热、补益五脏的作用。对胃口不开、食欲下降者有增进食欲的功效。

  百合汤,入锅煮烂,加少量白糖,带汤一并食用,可作结核病患者的食疗佳品。

  百合蒸100克与适量蜂蜜拌和,蒸熟后食用,治疗肺热咳嗽。 生活小常识


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2015-07-01 标签:

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