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冬季要吃萝卜 萝卜的吃法

  俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。萝卜汤、用萝卜打边炉、清炒萝卜丝,步入冬季不少市民都在换着花样吃萝卜。珠海朗京健康管理中心国家高级公共营养师韦永华指出,冬季吃萝卜最好吃白萝卜,而且要讲究营养搭配。 生活小窍门

  为什么冬季要吃萝卜呢?韦永华解释说,之所以会有冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方一说,是因为冬主藏,要引火归元,可借萝卜的降气来养生,同时冬季吃肉较多,吃肉易生痰、上火和食积,而在吃肉的时候搭配一点萝卜,或者做一些以萝卜为配料的菜,不但不会上火,而且有很好的营养滋补作用。

  不过,韦永华强调,冬季吃萝卜最好是吃白萝卜。因为白萝卜味甘辛、性凉,有良好的助消化作用,能够帮助身体对抗干燥的天气和吃火锅导致的热气,还可以解决因为冬季活动量减少而造成的积食,但脾胃虚寒者、慢性胃炎胃溃疡患者不宜大量食用。

  冬季萝卜的三种经典吃法 健康小常识

  萝卜羊肉汤

  做法500克,洗净加黄酒、生姜片浸半小时,入油锅爆炒一下,倒入砂锅内,加水煮沸后用小火煨半小时;再将白萝卜切成转刀...[ 查看全文 ]

2015-07-01 标签:

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