鸡蛋看似很普通
其实它含有非常高的营养价值
但是大家在烹饪鸡蛋时经常会做错一些事情
造成了营养成分的流失
下面这些误区大家一定要知道
误区一
吃煮鸡蛋时,大家都会等到鸡蛋自然冷却后再剥壳,这样不仅十分难剥并且蛋白会残留在壳上。其实将煮好的鸡蛋放入冷水中,就不会出现这一现象啦!
误区二
大家可能会认为鸡蛋煮的时间越长越好,其实鸡蛋煮的时间越长,蛋黄中的蛋白质会更让人难以吸收,煎鸡蛋时也是这样喔~~
误区三
用碗边缘敲破鸡蛋是大家的一个习惯,但是这样蛋壳会很容易掉入碗中。建议大家往灶台上磕一下,再倒入碗中喔!
误区四
大家从超市买回鸡蛋后,直...[ 查看全文 ]