首页 相关文章 猪肝的相克食物是什么

猪肝的相克食物是什么

  肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝含有丰富的营养素,但要注意勿与其相克的食物一起吃。

猪肝的相克食物是什么 图老师

  猪肝与富含维生素C的食物相克

  新鲜的猪肝与鹌鹑肉混合烹炒中,各自所含的尚未失去活性的酮与其他生物营养素、微量元素,可能发生复杂的化学反应(酶需加热到一定程度才失活),产生一些不利于人体的物质。某些物质进入人体后,干扰了微量元素(如铁、铜)的代谢,影响了某些酶的形成与激活,或破坏了一些必需的维生素,以致引起不良的生理效应,产生色素沉着而生墨干。这种相克关奉古时李时珍也曾在《本草纲目》中有记载:猪肝合鹌鹑食生面墨。墨干即枯焦黔黑之意。

  猪肝与番茄、辣椒相克

  猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C...[ 查看全文 ]

猪肝的相克食物是什么的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部