山药怎么去皮?山药去皮小妙招
山药好吃,但去皮是个麻烦事,想避免去皮痒手就得掌握正确的方法,下面介绍三种山药去皮的方法:
一、烫煮
准备一锅开水,洗净山药后,直接丢入水中烫煮一下。这样,山药皮基本熟了,原有的过 敏原被破坏,再接触就不会过敏了。而且,山药在起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长,而且最好整根煮,不要切开。
二、刀削
把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮。
切成5里面左右的段,然后用去苹果刀慢慢削,或者用干净的钢丝球边洗边擦。
用干净的清洁球来...[ 查看全文 ]