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各种蘑菇的吃法

各种蘑菇的吃法 图老师

  干香菇炖肉,鲜香菇扒油菜。

  香菇香气沁人,能益胃气,还有抗癌作用。市场上常见的香菇,主要有干品和新鲜的两种。

  干香菇香味浓厚,适合与肉类一起烹调。鸡肉最容易入味。用干香菇炖鸡,香菇可给鸡肉提鲜祛腥,味道最好。干香菇烹调前,需要用30℃40℃的温水浸泡20分钟。浸泡过香菇的温水不要倒掉,炖鸡时加入味道更香浓。新鲜的香菇没有干香菇味道浓,口感比较清爽,适合搭配蔬菜吃。鲜香菇扒油菜,融合了香菇的清香爽滑,油菜的嫩绿清脆,色香味俱全。

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  • 家常白菜 白菜的各种吃法 白菜的营养价值丰富,含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素等,对人体有极大的好处,所以大家都喜欢吃,那么你知道家常白菜的做法吗?今天图老师小编就带领大家去了解一下关于白菜的做法方面的知识。 家常白菜的做法很简单,我们可以轻松做出来。下面图老师小编就介绍几种常见的白菜做法给大家吧。 香辣水煮白菜 主料 ...[ 查看全文 ]
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    蚝油蘑菇 蘑菇洗净 蘑菇切厚片 准备好姜,蒜末 准备好一调羹蚝油.(加30毫升...[ 查看全文 ]
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    小蘑菇饼干 1. 黄油室温软化,用电动打蛋器打发至颜色变浅 2. 加入糖粉继续打发 3. 鸡蛋液分3次加入,打发,不要一次加入,否则容易油水分离 4. 打发好的黄油一分为二,一份筛入80克低筋面粉拌匀成原味面团,另一份筛入72克低筋面粉与8克可可粉拌匀成巧克力面团 5. 拌好的两份面团分别擀开擀薄,放冰箱冰冻半小时后取出整形成蘑菇的模样,最后用原味的面团...[ 查看全文 ]
  • 蘑菇豆腐 1.豆腐先切小块,放在盐水里泡,泡时可以放醋让他更结实一点. 2.洗干净蟹味菇,先放在干锅里干炒一下 3.起油锅,放入蒜蓉,跟肉炒炒至金黄色 4.放入小量的高汤,酱油,砂糖,辣椒酱,蚝油。做到酱汁 5.最后放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁, 6.出碟完成。可以加点柠檬片味道更香,如果有花椒粉的话可以再加上去。 麻辣蘑菇豆腐 一、蘑菇先用油盐焯水,开锅,倒入2-3汤匙豆瓣酱、辣椒油、...[ 查看全文 ]
  • 蘑菇炒肉片 五花肉解冻后切片备用。 买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。 锅内放一碗水, 水开后快...[ 查看全文 ]
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  • 标签:白菜
    蘑菇白菜怎么做最好吃怎么做蘑菇白菜好吃 蚝油香菇白菜 材料 香菇,白菜,葱,蒜,蚝油 做法 1、香菇去蒂,洗净切块 2、白菜洗净切成块,葱切成葱花,蒜切末; 3、锅内放油烧热,油热后放入葱蒜末爆香; 4、放入香菇炒出水分,然后放白菜翻炒均匀; 5、加两大勺蚝油炒匀,最后加少许盐调味出锅即可。 香菇白菜 材料 香菇,白菜,盐 做法 香菇泡一下,白菜洗干净,...[ 查看全文 ]
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    蘑菇鸡汤 1. 将鸡翅洗净放入水中,将水煮开,把浮沫倒尽,再次加水上灶。 2. 加入花椒、八角、葱段、蒜瓣、当归、香叶,将水烧开,之后转中火炖煮。 3. 将土豆块、胡萝卜块放入锅中,煮开之后将蘑菇放入锅中,此时加入干罗勒碎,中火加盖慢炖。 4. 大约半小时,土豆和胡萝卜都已熟时,加入盐调味即可出锅。[ 查看全文 ]
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    烤蘑菇 1. 蘑菇洗好,用手撕成大块,并把水份空干,撕太碎怕烤箱把蘑菇的水份都烤没,有铝箔纸的可以撕碎掉 2. 现在开使腌制蘑菇了,加烧烤料,蒜蓉酱,油,料酒少许,葱蒜,蒜一定要放。腌制30分钟。能吃辣的可以加辣椒油! ...[ 查看全文 ]
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  • 标签:椒盐蘑菇
    平菇洗净撕成条 热水煮5分钟,捞出。凉水冲凉,用手攥去水分。 加入鸡蛋一个,盐,五香粉,面粉,调成糊状。 ...[ 查看全文 ]
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  • 蘑菇饭团 1.其实做法很简单,用白米饭包成适当大小饭团。 2.把饭团再用大小合适的紫菜皮包起来,然后再切上十字花刀,并在花刀处洒上一些肉松就好,看上去是不是有点像香菇呢? 小诀窍 我不太喜欢用果醋来给米饭调味,只是把温热的白米饭团,稍微握紧一些,然后在饭团上挖一个小洞,塞进去一些榨菜末和火腿末,再团圆;最后包上紫菜皮,切上花刀,撒上肉松。 蘑菇焗饭 1、洋葱去老皮洗净切成...[ 查看全文 ]
  • 豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,每年全球豆渣的产量都很大。大豆能够降低心血管病发病率,降血压,降血脂,抗癌等功能性得到越来越多的证实,全球范围内带来了消费大豆的热潮。 葱香豆渣饼 豆渣的营养成分 经研究证明,大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。食用...[ 查看全文 ]
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  • 咖喱蘑菇的做法与步骤 1. 红椒切块、大蒜切片,口蘑洗净,做锅清水,水开后将蘑菇下锅,略微焯一下,捞出控干待用;锅内放入少许橄榄油,放入红椒和蒜片煸炒出香味 2. 放入咖喱酱,炒出香味和黄金色;放入蘑菇,继续翻翻炒炒;直至每个蘑菇都包裹上咖喱,放上一小碗水大火烧开咖喱酱搅拌开,转小火,盖盖慢慢炖,直至蘑菇入味(不够味的可适量加些许盐);炖的...[ 查看全文 ]
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