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吃大豆油好吗

  吃大豆油好吗

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  从营养价值看,大豆油中含棕榈酸7-10,硬脂酸2-5,花生酸1-3,油酸22-30,亚油酸50-60,亚麻油酸5-9。大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。

  另外,大豆油的人体消化吸收率高达98,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。

  大豆油的功效

  大豆油含有这么丰富的营养物质,那么大豆油的功效油哪些呢?

  1、大豆油含有丰富的磷脂,维生寨E等,有预防肿瘤、降低血脂和降低血胆固醇的作用,其所含大量的多价不饱和脂肪酸,有减少人体动脉上胆固醇沉积、预防动脉粥样硬化的作用。大豆油在人体内...[ 查看全文 ]

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