这次买的大闸蟹很大,每个都有4两以上,所以得好好地、认真地享用它们。呵呵
这次防止大闸蟹掉腿的方法和上次不一样,上次是用竹签把蟹捅死,这次我用粗麻强把蟹脚捆住,目的也是让它们在快死的时侯不会因挣扎而掉腿。
大闸蟹性赛,我们一般吃完蟹后都会饮用一杯姜糖茶以中和大闸蟹的寒气,但我今天想偷懒,用了一个两全其美的方法,又可以免了煲姜糖茶的麻烦,那就是蒸蟹的时侯在盘底码一层紫苏叶子,...[ 查看全文 ]