做凉拌菜有什么秘诀

做凉拌菜有什么秘诀的相关文章

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  哪些蔬菜适合凉拌？做凉拌菜要注意什么？

  标签：蔬菜 凉拌

  哪些蔬菜适合凉拌？做凉拌菜要注意什么？ 凉拌青菜由于方便、简单、营养丰富，适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。 适合生食的蔬菜 可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。 生吃最好选择无公...[ 查看全文 ]

  想要的未来时代

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  凉拌菜怎么做

  标签：凉拌菜 凉拌菜的做法 凉拌菜的家常做法

  凉拌菜 1. 黄瓜，胡萝卜切丝备用，粉丝在锅里煮熟后用凉水冲洗一下，备用。 将主料放入盆中，加入辅料和调味品，一起搅拌。 味道合适后，可盛入盘中食用[ 查看全文 ]

  命一样珍曦

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  凉拌菜 的吃法

  凉拌菜 。 1：黄瓜拍碎段，胡萝卜切丝，海米泡发 2：鸡蛋吊成蛋皮后切粗条，火腿肠切斜片 3：木耳泡发切粗条，香菜切段 4：将全有材料放入小盆中 加盐、鸡精、味极鲜、凉拌醋、香油拌匀装盘即可 凉拌菜“红油” 1.将菜油烧烫至冒烟时关火，等其冷却2-3分钟左右，然后先放入葱段和姜片。 2.当看见姜片和葱段周围不再冒小泡时，加入剩下除白芝麻的以外的其它配料，先不要加辣椒粉。 ...[ 查看全文 ]

  黑米卡密

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  凉拌菜怎么吃才健康？吃凉拌菜最好放抗菌菜

  标签：凉拌菜 健康饮食 健康饮食小常识

  在家做凉拌菜，一定要选用新鲜的蔬菜，制作时也必须冲洗干净，特别是小白菜、韭菜这些根茎蔬菜，根部易受农药、寄生虫和细菌的污染，最好用流水冲洗多次，或者用专门的果蔬清洗剂和臭氧机清洗。 凉拌菜怎么吃才健康？吃凉拌菜最好放抗菌菜 凉拌菜怎么吃才健康？ 夏日炎炎，正是清爽可口的凉拌菜的主场，但德国大肠杆菌事件却给生蔬菜瓜果蒙上了阴影。凉拌菜不是不能吃，在制作凉拌菜时可...[ 查看全文 ]

  mingjing2011

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  凉拌菜的做法

  标签：凉拌菜 凉拌菜的做法 凉拌菜的家常做法

  凉拌菜 1. 黄秋葵清洗干净 2. 锅里的水煮开后加入黄秋葵； 3. 加入几滴食用油； 4. 煮两分钟后拿出放在凉水里过凉； 5. 用剪刀剪成小段，同时去掉果蒂； ...[ 查看全文 ]

  M侯赛因G

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  凉拌菜的吃法

  标签：凉拌菜 凉拌菜的做法 凉拌菜的家常做法 菜系

  凉拌菜 1、豆芽、红萝卜、绿萝卜、黄瓜洗净切丝； 2、加盐、糖、醋、葱、蒜，拌匀就好。 凉拌菜“红油” 1.将菜油烧烫至冒烟时关火，等其冷却2-3分钟左右，然后先放入葱段和姜片。 2.当看见姜片和葱段周围不再冒小泡时，加入剩下除白芝麻的以外的其它配料，先不要加辣椒粉。 3.开小火熬15-20分钟，其间要多次用勺搅匀锅中材料以防止沉底糊锅。 4.加入辣椒粉熬15-20分钟，继续多次搅匀锅中材料。...[ 查看全文 ]

  出租蔬菜大棚

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  怎么做凉拌菜好吃

  标签：凉拌菜 凉拌菜的做法 凉拌菜的家常做法

  凉拌菜 1. 木耳用水泡开，洗净， 黄瓜切丝，彩椒，卷粉切丝， 将所有食材倒入盆中，加入适量盐，醋，糖，香油，香菜，味精，芝麻 搅拌后，夹入盘子中，即可食用。[ 查看全文 ]

  zy5

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  凉拌菜怎样做最好吃

  标签：凉拌菜 凉拌菜的家常做法

  凉拌菜花 1. 挑选有机菜花，并且掰成小小瓣，洗过后备用 2. 大火烧开热水，准备焯水 3. 菜花焯到周边的水冒泡即可，不要焯水太长时间，会没有脆感啦。也可以在焯水的时候滴几滴橄榄油或者是放少许盐 4. 焯水后的菜花放入凉水备用，尽量用大桶水或者矿泉水 5. 干红辣椒丝、盐少许、糖少许、醋少许、花椒一小把（根据个人口味适当放调味料，我本身比较喜好甜的...[ 查看全文 ]

  cxj96725

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  怎样做凉拌菜最好吃

  凉拌菜正宗做法/图解/步骤： 1. 食材很简单的，没有腐竹也可以不放的哦！ 2. 黄瓜拍拍切块即可，洋葱切条！ 3. 材料混合以后，加盐，味极鲜，香油调匀，我最后加了点海鲜，嘿嘿！ 搜索凉拌菜做法大全[ 查看全文 ]

  鬼魅轻扬

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  吃凉拌菜有哪些注意事项？

  经验分享 图钉问： 凉拌菜清爽可口，胃口不好的时候吃吃最适合不过了，凉拌菜一般都没有经过高温杀菌，在选材和做凉拌菜的时候有哪些的注意事项呢？ 图老师答： 做凉拌菜最最主要的就是卫生安全问题，就像楼主说的，凉拌菜没有经过高温杀菌，一不小心就容易吃到细菌。 做凉拌菜注意事项： 1、做菜前用肥皂洗干净手 2、选择新鲜的蔬菜做凉拌菜，如果是肉食，要彻底煮熟后放冷在食用。 ...[ 查看全文 ]

  天宇04032

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  夏天吃什么凉菜？夏季哪些菜可以做凉拌菜

  标签：凉拌菜 藕 芹菜 香菜 土豆 金针菇 饮食养生

  夏季天气炎热，不想吃东西，没有胃口。很多时候都是喝粥吃凉菜来解决一餐的，但是是不是夏季很多菜来做凉拌菜都是可以的呢。哪些蔬菜才更加适合在夏季进行凉拌食用，更加符合健康养生的需求呢？ 夏天吃什么凉菜？夏季哪些菜可以做凉拌菜 哪些菜可以做凉拌菜？ 平日里凉拌菜的品种有些单调，但又不知道哪些菜可以做凉拌菜是很多厨房新人的困惑。今天图老师生活图老师小编就为您推荐一些适...[ 查看全文 ]

  爱到深处泪流下

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  怎样做凉拌菜才好吃

  标签：凉拌菜 凉拌菜的做法 凉拌菜的家常做法 瓜果蔬菜

  凉拌菜 1.香菜切段，青椒、胡萝卜、黄瓜切丝 2.把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜放入盆中 3.大葱切丝，也放入盆中 4.加盐、生抽、米醋、香油、味精拌匀装盘（这些可根据自己的口味调味），最后撒入熟花生碎即可 凉拌菜“红油” 1.将菜油烧烫至冒烟时关火，等其冷却2-3分钟左右，然后先放入葱段和姜片。 2.当看见姜片和葱段周围不再冒小泡时，加入剩下除白芝麻的以外的其它配料，先不要加辣椒粉。 3....[ 查看全文 ]

  wlx447929971

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  怎样做味增凉拌菜

  标签：凉拌菜 拌菜

  味增凉拌菜正宗做法/图解/步骤：                   1 准备好菜花，胡萝卜，蘑菇，秋葵，木耳以及味增，凉拌汁（也可以自由变换别的调料）                   2 秋葵切成小片，是不是和星星一样萌萌哒                   3 别的菜都切成丁 ...[ 查看全文 ]

  情断魂牵

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  凉拌菜怎样做才好吃

  标签：凉拌菜 凉拌菜的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  凉拌菜 1.番杏洗净，控一下水 2.水烧开后，迅速把番杏放入锅中，焯半分钟左右就可以捞出 3.将焯好的番杏放入冰水中过一下 ...[ 查看全文 ]

  幸福时刻460

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  快手凉拌菜怎么做

  快手凉拌菜 1. 锅中注水，大火烧开，芹菜和胡萝卜切段在水中烫一下，取出用凉水冲一下。备用 2. 还是这锅水，放入花生米，放入葱姜，花椒大料，煮6--7分钟即可。 3. 捞出花生米，趁热，拌上盐，白糖，味精，香油，再拌上准备好的芹菜胡萝卜即可[ 查看全文 ]

  梦回家乡

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  凉拌菜 怎样做最好吃

  标签：虾

  凉拌菜 。 1：黄瓜拍碎段，胡萝卜切丝，海米泡发 2：鸡蛋吊成蛋皮后切粗条，火腿肠切斜片 3：木耳泡发切粗条，香菜切段 4：将全有材料放入小盆中 加盐、鸡精、味极鲜、凉拌醋、香油拌匀装盘即可 凉拌菜“红油” 1.将菜油烧烫至冒烟时关火，等其冷却2-3分钟左右，然后先放入葱段和姜片。 2.当看见姜片和葱段周围不再冒小泡时，加入剩下除白芝麻的以外的其它配料，先不要加辣椒粉。 ...[ 查看全文 ]

  陈孜益益

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  凉拌白干：爱上凉拌菜怎么做

  标签：瓜果蔬菜

  凉拌白干：爱上凉拌菜的6个理由 1，准备材料 2，将白干切成丝，青红椒切丝 3，锅中烧开水，倒入白干丝焯一下，取出 4，再放入青红椒丝，关火。取出 5，将白干丝，青红椒丝，加入调味料搅拌好即可。 小诀窍 飞雪有话说 1，白干为一种豆制品。 2，这个菜夏天吃比较清凉。 3，加入一颗香菜可以让菜比较有香味。口感上也不错。 凉拌香干 1将香干切成小条； 2黄瓜洗净也切成小条备用； 3葱...[ 查看全文 ]

  春哥★鹭澞

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  夏日凉拌菜怎么做

  标签：夏日凉拌菜

  夏日凉拌菜 1. 腐竹用冷水泡四个小时备用。 2. 芹菜选净，用开水焯烫备用。 3. 腐竹焯水备用， 4. 腐竹去段，芹菜切段，黄瓜切条撒少许盐，腌制备用。 5. 胡萝卜切条，用开水焯烫备...[ 查看全文 ]

  药材名位

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  凉拌菜的家常做法

  标签：凉拌菜 凉拌菜的做法 凉拌菜的家常做法 腌咸蔬菜

  凉拌菜 1、豆芽、红萝卜、绿萝卜、黄瓜洗净切丝； 2、加盐、糖、醋、葱、蒜，拌匀就好。 凉拌菜“红油” 1.将菜油烧烫至冒烟时关火，等其冷却2-3分钟左右，然后先放入葱段和姜片。 2.当看见姜片和葱段周围不再冒小泡时，加入剩下除白芝麻的以外的其它配料，先不要加辣椒粉。 3.开小火熬15-20分钟，其间要多次用勺搅匀锅中材料以防止沉底糊锅。 4.加入辣椒粉熬15-20分钟，继续多次搅匀锅中材料。...[ 查看全文 ]

  爱王欣沫

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  夏日凉拌菜的做法

  标签：夏季养生 养生 健康

  夏日凉拌菜爽叩，色香味据全，值得一品!  爽口芹菜丝  原料：芹菜500克，鸡蛋一只。  制法：芹菜洗净，擦细丝。鸡蛋磕入碗中，搅匀，放锅内煎成饼，取出切细丝。芹菜丝、蛋皮丝中调入白糖、白醋、香油，拌匀即食。  特点：甜酸适口，黄绿相衬。  田间三爽  原料：白Tulaoshi.com萝卜200克，胡萝卜150克，黄瓜150克，盐、味精、白糖、葱油、香油各适量。 ...[ 查看全文 ]

  aronkhan

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