去海鲜肉类腥味的方法

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  如何去除海鲜腥味？去除海鲜腥味的小窍门

  标签：海鲜

  如何快速去除海鲜身上的腥味？海鲜的腥味是由于它本身所处的环境以及海水中的含有的物质而造成的，很多人都不适应这种味道的，然而很多海鲜在烹饪时如果方法不正确往往也是有很重的腥味，那么我们如何快速去除海鲜身上的腥味？ 如何去除海鲜腥味？去除海鲜腥味的小窍门 以下是去除海鲜腥味的小方法： 面粉：除去油腥味 把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦，然...[ 查看全文 ]

  消除白白

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  去腥味的方法

  标签：生活小常识 生活小窍门

  动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时 去腥味的方法 很多，可根据原料的异味程度。综合采用一些措施。以达到去腥臭味之目的。 去腥味的方法 酒类去腥味 ...[ 查看全文 ]

  yifei邑飞

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  巧妙去除海鲜鱼肉蛋类腥味的妙招方法

  标签：饮食养生

  很多肉食虽然美味但都存在腥味，如鱼虾中的土腥味、羊肉的膻腥味，鸡蛋的蛋腥味等，这些腥味让人吃起来很郁闷有木有？！烹调时去腥方法有很多，我们可以根据原料的异味程度，采用一些小窍门，以达到去腥臭味之目。图老师小编在这里整理了一些常见的去腥生活小窍门跟大家分享一下： 巧妙去除海鲜鱼肉蛋类腥味的妙招方法 一、给鱼肉去腥 将鱼买回来后，可以先浸泡在盐水中放置一会儿，处理鱼的时...[ 查看全文 ]

  说好的幸福呢

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  蒸鱼如何去鱼腥味

  标签：生活常识

  蒸鱼如何去鱼腥味   鱼为什么会有腥味儿 鱼的腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质，三甲胺是气体，易溶于水。哌啶也是液体，有氨臭味，鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为密切。平时做鱼放适量料酒、醋和生姜，可除去鱼腥味。 原因：三甲胺和哌啶是碱性物质，加入醋会中和掉。 去除腥味小窍门 我们常常做鱼的时候，会加几片姜来去除鱼腥味，效...[ 查看全文 ]

  水土不服ang

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  如何去除肉腥味？去除肉腥味的方法

  标签：番茄酱

  动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度，综合采用一些措施以达到去腥臭味之目的。 如何去除肉腥味？去除肉腥味的方法 去除肉腥味的方法 1、 中和去腥 动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境...[ 查看全文 ]

  百里小小闯江湖

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  如何去除菜板上的腥味？去除菜板腥味的方法

  标签：生活小窍门

  菜板使用久了总有一股怪怪的味道，搞不好还会把味道沾在菜上面，光是闻上去就让人没有想吃的食欲了，这里“图老师生活”就教大家去除菜板腥味的小窍门。 如何去除菜板上的腥味？去除菜板腥味的方法 怎么去除菜板腥味 阳光消毒法 菜板不用时应放到太阳光底下进行暴晒，因为阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，进行暴晒不仅可以杀死细菌，而且还可使菜板干燥，减少病菌繁殖...[ 查看全文 ]

  yukunfengx2

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  怎样去除鲤鱼的土腥味？鲤鱼去除土腥味的方法

  标签：鲤鱼

  很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。会影响鱼的美味。那么，鲤鱼在加工时候，该如何去除鲤鱼的土腥味呢？ 怎样去除鲤鱼的土腥味？鲤鱼去除土腥味的方法 鲤鱼味道鲜美，肉厚刺少，可烹制多种美味佳肴。但加工时如处理不当，会有土腥味，直接影响菜肴的质量。鲤鱼的喉骨土腥味很重，必须去掉。 鲤鱼去除土腥味的方法 ...[ 查看全文 ]

  他他他叫凉生

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  为何肉类不宜反复解冻 肉类快速解冻的方法大盘点

  为何肉类不宜反复解冻 近日，网上流传一种说法，称肉类反复冷冻解冻后，会加快肉类腐败变质，增加细菌含量。针对这种说法，央视记者找到上海一家实验室，将从市场上买来的鲜肉，在五天中，先进行冰箱冷冻，取出后进行解冻，观察细菌生长的趋势。经过反复四次冷冻和解冻后，最后一次测得的结果，是最初没有冷冻时测试结果的15倍左右，很令人吃惊。 肉类快速解冻的方法：科学解冻法 将冷冻的肉类食物...[ 查看全文 ]

  木小姐

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  怎么去除手上的鱼腥味？鱼腥味的去除方法

  标签：生活常识

  怎么去除手上的鱼腥味？鱼腥味的去除方法   怎么去除手上的鱼腥味？ 鱼腥味的去除方法 无论是宰杀买回来的鱼还是钓鱼起水后的下鱼，手上总难免沾染上难闻的鱼腥味。因此，今天 图老师 小编和大家一起分享去除手上的鱼腥味的方法。 茶水去腥 茶叶家家都喝，因此可以用茶叶泡水洗手去鱼腥。取一勺茶叶放于杯中泡上少量开水，茶叶泡开后，将滚烫的茶水倒入装有冷水的洗手盆中...[ 查看全文 ]

  爱你2012周莉

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  水煮海鲜肉片的吃法

  标签：水煮海鲜肉片 家常菜

  肉切片洒少许淀粉抓匀 新鲜香菇 新鲜鱿鱼洗净切圈 ...[ 查看全文 ]

  fr_加油

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  正宗【鱿鱼焖排骨】--海鲜与肉类的邂逅的做法

  标签：鱿鱼焖排骨

  主料：排骨500克、鱿鱼2条 副料：葱、姜、蒜调料：花椒、大料、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、陈醋 鱿鱼改花刀成鱿鱼花备用（鱿鱼花的做法请查看我的《柱...[ 查看全文 ]

  飞鸽大盗盗

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  怎么去除手上的鱼腥味？手上的鱼腥味去除方法

  标签：茶水 牙膏 食盐 柠檬 生活小窍门

  无论是宰杀买回来的鱼还是钓鱼起水后的下鱼，手上总难免沾染上难闻的鱼腥味。因此，今天图老师生活图老师小编和大家一起分享去除手上的鱼腥味的方法。 怎么去除手上的鱼腥味？手上的鱼腥味去除方法 茶水去腥 茶叶家家都喝，因此可以用茶叶泡水洗手去鱼腥。取一勺茶叶放于杯中泡上少量开水，茶叶泡开后，将滚烫的茶水倒入装有冷水的洗手盆中洗手即可将鱼腥味除掉。 小贴士：如果手上...[ 查看全文 ]

  不能回头的青春

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  肉类保鲜技术-肉类的基本分类

  标签：饮食养生 健康饮食

  肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。 肉类保鲜技术-肉类的基本分类 肉类的介绍 肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。高蛋白质和脂肪，以及大量卡路里。有些动物大体上只吃肉类，这些动物称呼为肉食动物。 猪、牛、羊、兔等家畜的肉与内脏都是我们日常生活中经常食用的高蛋白质食物，因其口感...[ 查看全文 ]

  Smile文~↘

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  【鱿鱼焖排骨】--海鲜与肉类的邂逅怎么做

  标签：鱿鱼焖排骨 海鲜

  主料：排骨500克、鱿鱼2条 副料：葱、姜、蒜调料：花椒、大料、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、陈醋 鱿鱼改花刀成鱿鱼花备用（鱿鱼花的做法请查看我的《柱...[ 查看全文 ]

  糟糠之咸

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  上海鲜肉月饼的家常做法

  标签：烘培食谱

  上海鲜肉月饼 1. 将105g的面粉、5g的糖，还有40g的植物油倒入碗中 2. 充分搅拌均匀 3. 倒入刚刚烧开的50g沸水，和成面团，盖上保鲜膜，放置在一边醒发30分钟 4. 将95g面粉和45g植物油倒入碗中 ...[ 查看全文 ]

  仙人掌____id

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  水煮海鲜肉片的家常做法

  标签：水煮海鲜肉片

  水煮海鲜肉片 1. 肉切片洒少许淀粉抓匀 2. 新鲜香菇 3. 新鲜鱿鱼洗净切圈 4. 猪血糕，这个就不知道北方有没有了，猪血混入大米蒸熟放凉切的块 5. 酸笋煮前先水煮15分钟去酸苦味 ...[ 查看全文 ]

  飞在···

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  夏季养生：选择夏季肉类凉菜的方法

  标签：夏季养生

   夏季的时候很多人都会选择吃一些凉菜的，主要是因为凉菜的味道比较好，而且有效的缓解燥热的问题，但是很多时候我们也会选择一些肉类的凉菜，但是在选择的时候一定啊哟注意很多的问题，下面我们就给大家说说选择夏季肉类凉菜的方法吧。 荤凉菜选择凉性肉类 虽说夏季要注意饮食清淡，不过清淡并不代表只吃素不吃荤，许多肉类照样可以做出清凉的味道。但是在选择上可要注意，最好挑选凉性肉类，比...[ 查看全文 ]

  它是一棵小草

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  香橙北海道戚风｜卡仕达酱和去蛋腥味的方法的家常做法

  标签：烘培食谱

  香橙北海道戚风｜卡仕达酱和去蛋腥味的方法。 香橙用盐擦去蜡质带出香味。洗净擦干刨出外皮。 把光秃秃的橙子切半榨汁。 蛋黄打散，加入剩余所有材料，拌匀。 蛋白加糖打至大弯钩状，舀1/3与蛋黄糊混合均匀，倒回蛋白霜中...[ 查看全文 ]

  KE5F8I

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  巧除鱼腥味的10个方法

  标签：生活常识

  巧除鱼腥味的10个方法 图老师阅读配图   除鱼腥味的法宝一：姜 烧鱼时有人喜欢把姜与鱼一起下锅，认为这样可去除鱼腥。其实不然，过早放姜会使得鱼体浸出蛋白质阻碍生姜的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜;也可在爆锅时烹入少量醋和料酒，起到去腥解腻增香的作用。如果还是觉着有腥味，出锅前撒上点蒜末，效果非常好，特别是烹制长时间冰冻的鱼。 除鱼...[ 查看全文 ]

  vivi溆

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  如何去除羊肉腥味？去除羊肉腥味的小窍门

  标签：羊肉

  羊肉是冬天的进补食物，而在烹饪的时候大家都会感觉有腥味，那么，怎样才能去除羊肉的腥味呢？ 如何去除羊肉腥味？去除羊肉腥味的小窍门 羊肉的营养成分 羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素Ｂ族、维生素Ａ、...[ 查看全文 ]

  不完美的句号8

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