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如何保存桃子

如何保存桃子

  有益人身体的桃子富含维生素,营养价值极高,但是摊子很不让你故意保存,常常不能很好地保鲜,但是巧妙地运用冷藏等方法可较长时间保存桃子的鲜美。

如何保存桃子 图老师

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  (1) 冷藏保鲜方法

  适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃,相对湿度为90%。若要较长时间贮藏,必须严格控制冷库温度,库温不能波动,-1℃以下就会有受冻的可能。桃子入库初期,可适当通风换气。在低温条件下,2周后会出现冷害症状,当移到高温环境中后熟时,果肉会变干、发绵、变软,果核周围的果肉明显变褐,严重时外表皮处能看到花纹,且皮色暗淡无光泽,风味改变。在2℃-5℃中贮藏的桃子比在0℃以下贮藏的桃子更容易发生果肉变质。较耐贮藏的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下可贮藏4周,品质良好。桃子冷藏时间过长,会淡而无味,因此,其贮藏期不宜...[ 查看全文 ]

2016-04-01 标签:

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