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牛肚怎么做好吃 牛肚的营养价值 牛肚怎么洗 牛肚是什么

牛肚怎么做好吃 牛肚的营养价值 牛肚怎么洗 牛肚是什么

  牛肚怎么做好吃_牛肚的营养价值_牛肚怎么洗_牛肚是什么。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血等。下面跟小编一起来看看牛肚怎么做好吃? 牛肚的营养价值?牛肚怎么洗?牛肚是什么?

  牛肚是什么

  牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃、毛肚),最后一个为真胃又称皱胃.瘤胃内壁肉柱行业俗称肚领、肚梁、肚仁贲门扩约肌,肉厚而韧俗称肚尖、肚头(用碱水浸泡使之脆嫩,可单独成菜).应用瘤胃可把牛浆膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃。菜品如毛肚火锅、夫妻肺片.网胃应用与瘤胃相同,瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。

  牛肚怎么做好吃

  1、[ 查看全文 ]

2016-04-01 标签:
  • 牛肚是什么? 牛肚有哪些营养 牛肚在生活中我们会在小吃摊上见到,比如爆炒牛肚,牛肚就是牛胃,牛肚吃起来很劲道,算是牛器官中吃起来比较细腻的部位,营养十分的丰富,但是很多朋友都不了解,那就为大家介绍一下牛肚。 牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶 胃),最后一个为真胃又称皱胃.瘤胃...[ 查看全文 ]
  • 标签:生活常识
    牛肚怎么洗   很多人第一次买牛肚牛百叶,其实看上去挺干净的,可回家洗过之后,放在锅里烧有一股很难闻的味道,吃到嘴里很恶心,那么才洗干净呢? 牛肚怎么洗 很多人第一次买牛肚牛百叶,其实看上去挺干净的,可回家洗过之后,放在锅里烧有一股很难闻的味道,吃到嘴里很恶心,那么才洗干净呢? 清洗牛肚比较麻烦,但洗好后酱煮出来口感好,没有杂质,比较脆嫩,清洗时把牛肚分...[ 查看全文 ]
  • 标签:牛肚
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  • 标签:饮食养生
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  • 酸辣牛肚 牛肚切块牛肚切块八角少许1.加八角一枚、姜片烧开一锅水,牛肚下锅煮五分钟2.牛肚沥干水加少量料酒放入碗中,高压锅加适量水,放入碗,盖上锅盖,顶部冒气后压20分钟;3.高压锅中压好的牛肚拿出,锅中爆香姜 、蒜、花椒,加入牛肚翻炒,加老抽、料酒,加入泡椒翻炒,加入一小碗水,焖煮一会儿入味,中...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天酸辣牛肚教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏...[ 查看全文 ]
  • 标签:养生食谱
    牛肚怎么做好吃 推荐牛肚的四种家常做法 牛肚大家都不陌生,在我们的日常饮食里面是一种比较常见的食物了,适当的食用对人有一定的益处。那么你知道牛肚怎么做好吃吗?牛肚的营养价值又有哪些呢?今天图老师小编就来推荐给你牛肚的四种家常做法,快来学习一下吧。 1、红油牛肚丝 材料:牛肚,酱油 醋,砂糖、鸡精,香油,辣椒红油和红椒丝,香菜丝,芝麻,花生碎。 ...[ 查看全文 ]
  • 辣油牛肚的做法大全 原料熟牛肚500克,香菜25克,花椒粒丶精盐各3克,味精1克,醋10克,辣椒油丶香油各20克。制作1丶将香菜切成段。熟牛肚切成丝。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家辣油牛肚教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢! 香辣牛肚 的做法步骤 1. 葱切小段、姜切丝、蒜切片、红椒切丝; ...[ 查看全文 ]
  • 标签:养生食谱
    牛肚的家常做法 这样做牛肚很好吃 牛肚的食用价值是很高的,它的蛋白质含量和脂肪的含量是很多的,还有含有其他的很多的营养元素,经常适量的食用对我们的脾胃是很有好处的。朋友们想知道牛肚的做法及牛肚怎么做好吃吗?下面就为大家介绍牛肚的家常做法。 牛肚是我国人经常制作家常菜肴的食材,它含有很多的营养成分,有益脾胃、补气血的功效,它的口感也是很好的,下面就来为大家介...[ 查看全文 ]
  • 标签:营养价值
    牛肚是人们喜欢吃的食物之一。我们一般食用的牛肚,也称为牛百叶。牛肚有着丰富的营养,且有着很多的功效和作用,但是也有很多人不知道该如何清洗牛肚,那么牛肚该如何洗呢?下面就让图老师小编给大家介绍一下吧。 牛肚是什么 牛肚,也就是牛的胃部,牛有四个胃,因为大小不同,一般市场上卖的是牛的瘤胃和网胃。牛肚又被称作牛百叶和牛膍,在我国有很长的食用和食疗历史,在《本草拾遗...[ 查看全文 ]
  • 标签:水果
    卤牛肚 1.将牛肚洗净后,用沸水汆烫过后备用。 2.将葱洗净切长段,蒜头拍过备用。 3.起油锅,放入葱、姜、蒜爆香,再将香料残渣捞除,再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香,再倒入百香卤汁锅中,用大火煮滚,放入牛肚后,转小火卤约2小时,至可用筷子穿过牛肚即可。 4.取出切小片,排入盘中,撒上少许葱花即完成。 香卤牛肚 1、牛肚洗净,放入滚水中烫10分钟充分去腥,捞出洗净;葱、红辣...[ 查看全文 ]
  • 酸辣卤牛肚 让饭遭殃的快手小炒“你,你自己的生活是道菜,就算老天为你准备好了最充足的料,而你不懂得料理,那依然只是道枯燥无味的菜。你,每个人的生活终究要回归日常,如果你懂得把最普通的生活料理得色香味俱全,不时露出那种饱足而呆滞的表情,那才是真正赢了时间。”在《悦食|海鲜特集》看到的一段话,摘录于此。 酸辣卤牛肚 原料:卤牛肚、酸萝卜、青辣椒、生姜、蒜瓣、辣椒粉;...[ 查看全文 ]
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  • 标签:猪肉
    牛肚火锅 毛肚,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层理顺,再用清水反复洗至无黑膜和草味,切去肚门的边沿,撕去底部(无肚叶的一面)的油皮,以一张大叶和小叶为一连,顺纹路切断,再将每连叶子理顺摊平,切的片,用凉水漂起。牛肝、牛腰、黄牛背柳肉均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成6厘米长的段。鲜菜(选用莲花白、芹菜、卷心白、豌豆苗均可)用清水洗净,撕成长片。炒锅置中火上...[ 查看全文 ]
  • 标签:青椒牛肚
    1:青椒去籽切丝。 2:百叶和毛肚分别切条。 3:热锅下油,放入少许葱姜炝锅。 4:放入青椒翻炒。 5:炒至断生。 6:再放入牛肚大火爆炒1分钟。 7:加剩余的葱姜末,美极鲜,盐,翻炒30秒关火。 8:盛盘。                                       &...[ 查看全文 ]
  • 牛肚拌面 步骤 1. 小葱蒜子切丁,备用 2. 锅中倒入大量的橄榄油,根据面的多少来看。 3. 等油烧热,放入蒜子和葱炒香。再倒入少许生抽和醋。酱汁就调好了 4. 把准备好的菜和面放到干净的盆里,再把调好的酱汁倒进去 5. 戴上一次性手套拌好,装盘,面上可以撒些少许的生葱,倒入少许的芝麻油 6. 夏天来一碗爽口的凉拌面。最喜欢食物带来的幸福感和满足感 [ 查看全文 ]
  • 标签:口味食谱
    香卤牛肚 1、牛肚洗净,放入滚水中烫10分钟充分去腥,捞出洗净;葱、红辣椒洗净切丝;姜去皮切丝;大蒜拍碎去皮切末备用。 2、将烫好的牛肚放入锅内,导入酱油、冰糖、辣豆瓣酱和水,外锅加入两杯水,按下开关煮至开关跳起,焖泡20分钟,加入蒜末和鲜鸡粉,外锅再导入1杯水按下开关煮至开关跳起,焖泡20分钟至牛肚软烂入味,捞出切片。 3、将牛肚切片放入盘中,加入葱丝、姜丝和红辣椒丝,淋上适量卤汁...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    洋葱牛肚丝 步骤1:牛肚熟食店买的(为了完成最简单也算好吃的家常菜,有时候是不需要什么都自己准备好的),洋葱,青椒洗干净切丝。 步骤2:锅中底油,油热倒入洋葱和青椒大火翻炒几分钟。 步骤3:然后倒入熟牛肚,加盐和少许糖翻炒几下,就可以出锅了。 步骤4:如果你喜欢口味重的话,可以加点酱油也不错的。只要一碗饭,然后把这个洋葱牛肚盖在上面,绝对是一碗美味的盖浇饭! 洋葱青椒牛肚 1...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    凉瓜牛肚 1、牛肚也切片,另准备姜丝和葱花。 2、起锅点火烧热加油放姜丝、葱花炝锅。 3、下牛肚稍过油即放凉瓜翻炒。 4、适量加盐、糖、鸡精就可以出锅装盘了。 凉瓜牛肉 1.将牛肉腌好; 2.凉瓜(苦瓜)切去头尾,开边去仁瓤,斜切成薄片; 3.精盐40克将凉瓜腌过,挤去水分; 4.用沸水把凉瓜略烫过(时间不宜过长),然后用水漂冷,挤干水分; 5.在芡汁中加麻油、白糖、精盐1克、湿马蹄粉调...[ 查看全文 ]
  • 标签:牛肚
    怎么做卤牛肚好吃 酸辣卤牛肚 让饭遭殃的快手小炒“你,你自己的生活是道菜,就算老天为你准备好了最充足的料,而你不懂得料理,那依然只是道枯燥无味的菜。你,每个人的生活终究要回归日常,如果你懂得把最普通的生活料理得色香味俱全,不时露出那种饱足而呆滞的表情,那才是真正赢了时间。”在《悦食|海鲜特集》看到的一段话,摘录于此。 酸辣卤牛肚 原料:卤牛肚、酸萝卜、青辣椒、生...[ 查看全文 ]
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    牛肚怎么做最好吃怎么做牛肚好吃 牛肚煸四季豆 昨天才吃了一顿牛肚菜,今天又吃,LG抗议了,问为啥不变点花样,猫说,要怪就怪这天气,把人都热疯了,实在是不愿意去市场买菜,家里能有的,能快速制成菜肴的,也就是剩下的这顿牛肚了,好在人家也并不纠结,只要是能下饭的菜,照单收了呗,就喜欢这样不挑食的主,嘻嘻。 把四季豆煸的焦香,配上两根小辣椒,爆上几颗豆豉,再把卤的刚刚好的牛肚放...[ 查看全文 ]
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