草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果 酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
草莓被人们誉为果中皇后
草莓系多年生草本植物,其果实由花托发育而成为肉质聚合果,这与一般水果由子房发育而来不同。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩,而且还有一般水果所没有的宜人的芳香,是水果中难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为果中皇后。
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果 酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所 含的胡萝卜素是合成维生素A重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果...[ 查看全文 ]