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5种蔬菜细菌最多

5种蔬菜细菌最多

  1.豆芽菜。生长于潮湿环境,容易滋生细菌,特别是大肠杆菌和沙门氏菌。

  专家建议:彻底冲洗可以减少或去除细菌。健康人群可以抵御少量细菌。但是8岁以下和65岁以上人群、孕妇以及免疫力差的人群最好不要吃豆芽菜。豆芽放在15度的冰箱中冷藏,可遏制细菌繁殖。

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  2.莴笋。其叶纹理较粗糙,比更光滑的卷心菜等更容易感染病菌。

  专家建议:吃前摘下外层叶子,彻底洗净。在清水中浸泡几分钟,更容易去除菜叶上的泥土等附着物。

  3.西红柿。研究发现,西红柿容易传播沙门氏菌。

  专家建议:...[ 查看全文 ]

2016-04-01 标签:

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