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面粉有哪些妙用

面粉有哪些妙用

面粉有哪些妙用   图老师

  面粉有哪些妙用

  面粉的小妙用

  1、在清洗羊肉时,羊肉上如沾有绒毛,很不容易洗掉。只需用一小块面团,在不洁的羊肉上滚来滚去,绒毛即可被粘掉。

  2、煎鱼前,将少许白面粉撒在鱼身上,鱼下锅时,油不会外溅,且鱼皮能坚持不破,鱼肉酥烂。

  3、煎蛋时,先在热油中撒一些面粉,煎出的蛋黄亮美观,油也不易爆溅锅外。

  4、炒洋葱时,在切好的洋葱上撒点干面粉,洋葱炒熟后色泽金黄,质地脆嫩,味美可口。

  5、面粉可去除油中的腥味。把炸过鱼的油倒入锅里烧热,投入少许葱段、姜和花椒炸焦,然后将锅离火,抓一把面粉撒入热油中,面粉受热后糊化堆积,就...[ 查看全文 ]

2016-04-01 标签:

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