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食用香椿芽有哪些功效

  香椿,可能很多人对其都不太知道。香椿芽其实是我们常见的一种植物,它能够炒食等等,有着多种的食用方法,而且香椿芽也有着诸多的营养,且有很多的功效,那么你知道具体有哪些吗?下面就让图老师小编给大家介绍一下吧。

  香椿又名香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头。

  香椿被称为“树上蔬菜”香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。不只营养丰富,且具有较高的药用价值。

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  香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

  香椿芽的营养价值及功效

  香椿芽每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2...[ 查看全文 ]

2016-03-28 标签:

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