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青口贝的做法 鲜美又营养的青口贝

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  青口贝,即翡翠贻贝,渤海部分地区又称其为“海虹,干制后即为“淡菜”。青口是非常大众化的海产贝类,一年四季都有,价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名,味道鲜美,益血补肾。那么青口贝怎么做才好吃呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。

青口因壳边处为青绿色而得名

  蒜蓉青口贝

  材料:青口贝250克、鸡粉1/4大匙,鲜蒜茸3大匙,精盐1/4小勺,味精1/3小勺,胡椒粉1/5小勺,鸡油4大匙,淀粉适量。

  做法

  1、青口贝洗涤整理干净;将鸡粉、鲜蒜茸、精盐、味精、胡椒粉、鸡油、淀粉装碗,调拌匀,对成“蒜茸汁”备用。

  2、将青口贝沥干...[ 查看全文 ]

2016-03-26 标签:

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