鲶鱼炖豆腐是一道很有特色的东北菜,味道特别鲜美,鲶鱼滑嫩无小刺,适合老人孩子食用。豆腐也软嫩,吸足了汤汁。做法也不难。下面就让图老师小编带着大家一起来看看鲶鱼炖茄子的做法吧。
鲶鱼炖茄子做法一
1鲶鱼一条约800g。
2茄子300g、姜、蒜。
3把鲶鱼斩成段。
4把茄子掰成块。
5起锅热油,爆香姜蒜。
6放入鲶鱼段,烹入醋、料酒。
7加生抽后,再加适量水。
8烧开后,放入茄子段。
9大火烧开,用中小火慢炖。
10炖制大约15---20分...[ 查看全文 ]