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【图文】红烧鱼块的做法

红烧鱼块的做法步骤

红烧鱼块的做法图解1

1. 老姜切片,香葱挽成小结,鱼洗净,去除肚子里面的黑膜,将表面水份抹干,斩成段。锅中放适量油,爆香姜片后,放入鱼块大火煎,两面都煎一下。

红烧鱼块的做法图解2

2. 放料酒、适量老抽,糖烧开后,放清水、葱结,大概没过鱼身2/3的量。

红烧鱼块的做法图解3

3. 盖上锅盖大火烧开后调成中火,中途用勺子将汁淋到鱼的表面,再盖上继续煮。

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2015-06-24 标签:

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