清蒸鸭的做法【图文】

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  清蒸鸭饺

  标签：家常菜 清蒸鸭饺

  清蒸鸭饺 清蒸鸭饺清蒸鸭饺江苏菜呈长方形块、酱红色,味鲜肥嫩,用筷一拨即肉骨分开,汤汁清澄,碗面浮有金黄鸭油,进餐时每入一碗活鸭一只(重约2000克)。 冰糖25克、酱油25克、绍酒30克、八角5克、精盐10克、葱25克、姜20克。将活鸭宰杀治净,放入水锅中,加酱油、绍酒、冰糖、八角,葱姜、精盐煮至六成熟时,将鸭取出,斩成70克重的长方...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!清蒸鸭饺小教...[ 查看全文 ]

  别整些没用的1

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  可口魔芋啤酒鸭图文美食教程

  标签：家常菜 健康美食

  1、将鸭子剁成小块，用生抽，料酒，姜和盐腌半个小时。 2、蒜随意切小块，锅里油烧热，下花椒，八角，干红辣椒丝和姜片，出香味之后，立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色 3、放入白糖，下魔芋翻炒，然后倒入啤酒。中火焖半个小时之后，加少许鸡精，大火收汁。 4,大功告成，装盘。香菜点缀下。  [ 查看全文 ]

  龙颖

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  【图】清蒸鳊鱼的做法

  标签：家常菜 清蒸鳊鱼

  清蒸鳊鱼的做法步骤 1. 1.将买好的鱼清洗干净在背部斜着划几道，然后在背部和肚子里抹一层盐，肚子里可放少许姜片，再滴点料酒或米酒腌制15分钟 2. 2.鱼在腌制的时候，我们把葱头切段，红辣椒.姜切丝，把剩下的葱切成葱花备用。 3. 3.15分钟后把鱼盘子里的水倒掉，摆上姜丝，辣椒，葱段，淋上蒸鱼鼓油（这些都可以按个人喜好放多放少）。放到锅里蒸10--15分钟左右。鱼眼发白突出来就熟了 4. 鱼蒸...[ 查看全文 ]

  我二条自摸

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  牡蛎的做法【图文】

  标签：家常菜 牡蛎

  蚵仔煎/海蛎煎/牡蛎煎/蚝烙煎的做法步骤 1. 海蛎子剥好洗净控干水分，锅中放适量油煎海蛎子。 2. 海蛎子煎两分钟后，把调好的红薯淀粉浆倒在海蛎子四周，不要搅动,待成型后（略透明）打入一个鸡蛋并戳破蛋黄。 3. 待蛋黄凝固后放入白菜末，均匀铺在蛋饼上。 4. 煎另一面，由于蛋饼比较软嫩不易翻面，这里有个小技巧，可以用个碟子扣在蛋饼上，然后把锅扣过来，再把蛋饼沿碟子一侧滑到锅...[ 查看全文 ]

  不存在括

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  清蒸鱼要蒸多久 清蒸鱼的做法

  标签：清蒸鱼的做法 蒸鱼的做法 鱼的做法 清蒸鱼 蒸鱼 鱼

  清蒸鱼要蒸多久？ 跟图老师一起来学清蒸鱼的做法吧。 1.活鱼去内脏去腮去鱼鳞洗净，在鱼身上划几刀，不要切断，这样做是为了方便蒸熟和入味；在鱼身上均匀地抹上盐和胡椒粉，腌制15分钟。 2.葱切丝，姜切片，把姜片塞入鱼腹中，在盘子里铺上一半的葱丝，将鱼放上去。 3.将鱼放入上气的蒸锅中大火蒸5分钟后取出，倒掉盘子里的水，再调入1勺蒸鱼豉油继续蒸3-4分钟；蒸...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  清蒸武昌鱼的做法

  标签：家常菜 蒸菜

  1.武昌鱼去鳞，鳃，去内脏，刮净黑膜后清洗干净，斜刀在鱼身上划几刀。把鱼身，里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。 2.切好大葱，姜切丝备用。 3.把切好的大葱和姜丝分成三份，一份隔盘底，一份塞鱼肚里，再一份放在鱼身表面。 4.淋上蒸鱼豉油。蒸锅加水，把鱼放进去，大火烧开后，蒸10分钟。 5.移盘，表面点缀上红椒圈，小葱丝。 6.热锅上油，倒入蒸鱼盘子里的...[ 查看全文 ]

  银河系番长

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  清蒸鲈鱼客家菜做法_清蒸鲈鱼家常做法教程

  标签：家常菜 清蒸鲈鱼

  1.鲈鱼去内脏、鱼鳃，清洗干净 2.生姜一半切片一半切丝，红椒切斜片，葱一半切段一半切丝，鲈鱼两面划上花刀 3.在鱼身两面抹上少量酒去腥，不用太多 4.在鱼身的花刀口放上姜片，上面铺上葱段和姜丝，碟子上铺葱段，鱼放在葱段上面 5.锅里烧开一锅水，放进鲈鱼 6.大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟，出锅 7.把鱼身上和碟子上的姜...[ 查看全文 ]

  桃子的梦在路上

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  美容食谱 清蒸河蟹的做法

  标签：美容 蒸菜

  这就是做好的清蒸河蟹。   1.将螃蟹放入清水中泡两个小时。 2.待螃蟹排出污物，用牙刷刷干净待用。   3.起锅放姜末炒香。 4.加入大约三勺香醋，一勺清水和少许白糖，微微烧热做成调味汁。   5.另起锅放入少许清水。 6.加入两片姜。   7.倒入少许黄酒。 8.水烧开后，放入螃蟹...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  【图文】荔枝肉的做法

  标签：家常菜 荔枝肉

  荔枝肉的做法步骤 1. 里脊肉切厚片，大概0.6毫米左右 2. 将切成片的肉改十字花刀，注意不要切断，薄厚要均匀，这是切出来的样子 3. 切好的肉放到碗里，加少许盐，胡椒粉，蛋清，腌制30分钟 4. 土豆切块儿备用 5. 将腌制好的肉片两面均匀蘸上干淀粉，花刀朝外卷成球状，下油锅炸，油温6成热下去，炸制定型后捞出，将油温升高至9成再下锅炸制金黄，注意在第一次炸时一定要中火，要保...[ 查看全文 ]

  美美大猪

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  【图文】卤水猪脚的做法

  标签：家常菜 卤水猪脚

  笋干焖猪脚的做法步骤 1. 笋干提前泡一个晚上。用水煮十分钟捞出沥干 2. 猪脚焯水，最好先焯水再切块，避免猪皮遇热收缩。 3. 洗干净切块。 4. 炒锅底油，适量冰糖炒糖色 5. 下入猪脚，均匀上色。加生抽 6. 老抽，料酒 7. 加入笋干翻炒。加葱姜大料，进高压锅，倒入没过猪脚的热水，大火上汽，改中火20分钟。出锅后根据自己口味调适量盐 8. 成品 9. 撰写制作步...[ 查看全文 ]

  钢琴家的女儿

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  【图文】豆腐丸的做法

  标签：家常菜 豆腐丸

  蔬菜豆腐丸子的做法步骤 1. 准备好的蔬菜洗净备用 2. 胡萝卜，萝卜叉丝，掉水煮熟 3. 豆腐压碎，放入掉好水的萝卜里放入鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，用筷子朝一个方向搅匀，备用 4. 锅中放油，烧热后转小火，用手把食材揉成丸子状下锅炸至金黄即可 5. 大功告成哦！ 手工香菜肉丸子 之 白菜豆腐丸子汤的做法步骤 1. 猪肉剁成肉泥，喜欢肥瘦相间的可以选择2/8分的五花肉。（家...[ 查看全文 ]

  安冬0105

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  可乐鸡的做法【图文】

  标签：家常菜 可乐鸡

  可乐鸡翅的做法步骤 1. 准备食材。 2. 将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。 3. 锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。 4. 把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。 5. 转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。 6. 装盘上桌即可。 可...[ 查看全文 ]

  迷失的小菇凉

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  【图文】炒米粉的做法

  标签：家常菜 炒米粉

  懒人最爱 炒米粉的做法步骤 1. 基本食材 2. 把豆芽菜先下锅炒炒，放少许盐。当然也可以不用先炒的，但豆腥味会重一点。 3. 起锅放油，打蛋进去炒散，可放少许盐。 4. 放进米粉翻炒，火不要太大 5. 放豆瓣酱 6. 炒过的豆芽放进去，翻炒均匀，放盐、酱油、鸡精等作料，咸淡要注意，掌握不了就多尝尝 7. 起锅！豆瓣酱是败笔啊！本来应该先切碎，但是，懒嘛！ 炒米粉的...[ 查看全文 ]

  有寂寞陪着大哥

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  【图文】酱猪蹄的做法

  标签：家常菜 酱猪蹄

  酱猪蹄的做法步骤 1. 蹄髈处理干净细毛，焯水去血沫，肉汤留一碗备用 2. 焯好的蹄膀抹老抽上色，静置一会待上色均匀 3. 上好色的蹄膀入油锅煎至金黄，皮上冒泡 4. 一锅水，入葱，姜片，蒜，大料，茴香，香叶，陈皮，入蹄髈 5. 煮开后去浮沫 6. 加入料酒，小火闷炖90分钟 7. 加入之前留用的那碗头汤，加糖，盐调味，大火收汁即可。 8. 这样做法不油腻，味道浓但不重...[ 查看全文 ]

  智慧人生116

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  【图文】酸辣芦笋的做法

  标签：家常菜 酸辣芦笋

  酸辣豆芽荞麦面的做法步骤 1. 原材料齐全，不过这次只用到了面条和白芝麻 2. 去一捆荞麦冷面，用手搓开，有点像橡皮筋的感觉 3. 此荞麦冷面用酒精消毒没有使用防腐剂，所以有股酒精味，放入水中冲洗几次就会好的 4. 水煮沸后，冷面下锅用筷子搅拌，煮一分钟使其变软捞出，入凉开水冲洗分散沥干水分备用 5. 胡萝卜切丝 6. 绿豆芽去头尾洗净后，入开水中汆烫至熟，捞出沥干备用 ...[ 查看全文 ]

  我素新莱地

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  【图文】鸡汤云吞的做法

  标签：家常菜 鸡汤云吞

  鸡汤云吞面的做法步骤 1. 将一张云吞皮摊开在手心，筷子挑适量的肉馅，放在云吞皮中间稍靠下的位置。 2. 双手捏住云吞皮的两边，将一端的云吞皮向内折起，包住肉馅，折起的皮子离另一边的云吞皮子距离0.5厘米左右，将两片皮子四边捏紧，如果皮子不够软，可以在封口处抹少量水，捏实的皮子朝里再折一下，然后将两端叠加捏紧，将包好的云吞放置一边，依次包完剩下的云吞皮。（注：其实就是大馄饨的包法，或者...[ 查看全文 ]

  海景房鬼城

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  浙江小炒的做法【图文】

  标签：家常菜 浙江小炒

  浙江小炒的做法步骤 1. 毛豆剥后后放入蒸锅蒸20分钟；把毛豆拿出放凉备用； 2. 把大头菜清洗一下；把大头菜切成细丁； 3. 彩椒切成丁；香豆腐干也切成丁； 4. 热锅后加油；先放入大头菜丁炒出香味； 5. 加入豆腐干丁； 6. 加入蒸熟的毛豆； 7. 加入少许盐；加入三勺水继续翻炒让食材相互入味； 8. 加入彩椒丁； 9. 淋上香油；加入一点鸡精就大功告成了啊！ ...[ 查看全文 ]

  三年之痒year

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  【图文】酱汁排骨的做法

  标签：家常菜 酱汁排骨

  简易版电饭煲酱汁排骨的做法步骤 1. 将排骨用适量盐腌半小时。 2. 将所有调料放进碗里，用电饭煲隔水蒸熟╮(╯▽╰)╭ 3. 之所以用蒸的是因为。。。。。。我乐意。。开啃~ 酱汁排骨的做法步骤 1. 先把排骨抄一下，然后用凉水泡着。 2. 把苹果切碎放入锅里加少量水，待苹果块变黄倒入盘里。 3. 倒入少量油，把花椒大料烹出香味，放置些葱姜蒜，然后吧番茄酱倒入然后倒入苹果汁...[ 查看全文 ]

  杨过滴姑姑

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  【图文】生蚝的做法

  标签：家常菜 生蚝

  家庭版烤生蚝的做法步骤 1. 把生蚝壳打开，里面清洗一下。注意不要把手划伤，耗壳不好撬。 2. 蒜切末，热锅凉油，把蒜末炒香后加入蚝油，量足些。以免不够用。 3. 生蚝上面放上蒜末，烤箱预热180度，放入烤箱烤5分钟左右，时间由自家烤箱为准，家里如果没有烤箱也可蒸哦！ 4. 开吃喽！ 烤生蚝的做法步骤 1. 生蚝撬开，肉剥出，洗净，壳也洗净 2. 蚝肉用料酒稍微盐腌制10...[ 查看全文 ]

  昌源汽车33

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  大闸蟹蒸多久 清蒸大闸蟹的做法

  标签：蒸菜

  又到一年吃蟹的金秋时节，阳澄湖的大闸蟹卖的火得不得了啊。阳澄湖大闸蟹 体大膘肥、肉质膏腻，深受人们的喜爱。这么好吃的蟹，当属清蒸是最适合的了。下面就跟图老师一起来学清蒸大闸蟹的做法吧。 1.将大闸蟹洗净后捆绑扎实，如果一买回来就是绑好的，只需清洗干净即可。 2.蒸锅中加水烧开。 ...[ 查看全文 ]

  露西

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