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正宗香菇鸡汤 不得不说的经典的做法

怎么做香菇鸡汤 不得不说的经典好吃

香菇鸡汤

香菇鸡汤

菜系及功效:家常菜谱

香菇鸡汤原料:鸡半只,冬菇10朵,精盐4克,料酒5克,葱、姜适量。

香菇鸡汤的做法

1.将冬菇浸入温水中泡发好,去蒂和杂质,捞出冬菇,浸泡冬菇水保留,待用。将鸡剁成小块,放人热水中焯一下捞出待用。

2.将汤锅置火上,放人鸡块、冬菇、葱、姜、料酒煮开,待鸡块煮熟,撇去浮沫,倒入冬菇水,待汤再开,放精盐,用文火煮片刻,起锅盛人汤碗内即成。

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2016-03-25 标签:

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